百日咳食療方 src="http://img.familydoctor.com.cn/cms/20140616/201406161149295817.jpg" width=348 height=261>
百日咳是由百日咳嗜血桿菌引起的急性呼吸道傳染病， 多見於兒童， 典型和非典型病者為本病的傳染源， 從潛伏期末1～2日至病後6周均有傳染性， 以病程早期傳染性最強， 傳播途徑主要為咳嗽所致飛沫傳染。 在臨床過程中， 我們可以通過中醫的辯證論治， 給予不同的藥膳治療， 往往能夠達到一定的療效。
初咳期
臨床表現：初起咳嗽、噴嚏、流涕， 或發熱等傷風感冒症狀。 2-3日後咳嗽日漸增劇， 痰稀白、量不多、或痰稠不易咯出、咳聲不暢， 咳嗽以入夜為重， 苔薄白。
食療藥膳
1.蘿蔔蜂蜜飲：白蘿蔔1個(搗爛絞汁)取汁25毫升，
2.魚腥草蘇葉綠豆粥：魚腥草(鮮品)50克， 蘇葉15克， 綠豆 60克， 粳米60克， 冰糖30克。 將魚腥草、蘇葉水煎20分鐘取汁， 再煎30分鐘共取濃汁300毫升， 加適量清水和綠豆， 粳米煮粥， 熟時加冰糖溶化調勻服食， 每日1—2次。
3.芹菜飲：芹菜(連根葉)1把， 洗淨搗汁30毫升， 加食鹽少許， 隔水蒸熱， 早晚各服1次。 連服3日。
4.冰糖蒸雞膽：冰糖20克， 雞苦膽1個。 將雞苦膽和冰糖同蒸熟， 分2次服， 每日1料。
痙咳期
臨床表現：陣發性咳嗽， 日輕夜重， 咳劇時伴有深吸氣樣的雞鳴聲， 必待吐出痰涎及食物後， 痙咳才得暫時緩解， 但不久又復發作， 而且一次比一次加劇。 並可見眼角青紫及結膜下出血。 嬰幼兒時期還可引起窒息和抽風。
食療藥膳
1.柿餅羅漢果湯：柿餅30克，
2.橄欖燉冰糖：生橄欖10粒(打碎)， 冰糖25克， 隔水燉50分鐘服用， 每日2次。
3.川貝雞蛋蒸：川貝6克(研末)， 雞蛋1枚， 將雞蛋敲一孔如花生仁大小， 川貝末入於雞蛋內， 外用濕紙封閉， 放在飯上蒸熟。 每次吃1枚。 每日2次。
4.桑白杏仁茶：桑白皮10克， 杏仁10克(打碎)， 綠茶12克， 冰糖20克。 前3味水煎去渣， 入冰糖溶化， 即可飲服， 每日1-2次， 連服6日1療程。
恢復期
臨床表現：頓咳症狀開始好轉， 咳嗽逐漸減輕， 一般需經過3周才咳止。
食療藥膳
1.百合燉麻雀：百合20克， 麻雀2只(去毛及內臟)， 冰糖25克， 同隔水燉熟食用， 每日1次。
2.太子參黃芪鴿蛋湯：太子參15克， 黃芪15克， 鴿蛋3枚。 先水煎太子參、黃芪、取藥汁煮鴿蛋，
3.沙參百合玉竹粥：北沙參15克， 百合15克， 玉竹10克， 粳米30克， 先水煎北沙參、百合、玉竹取藥液和粳米煎煮成稀粥食用， 連服3日。
4.五汁飲：荸薺汁、雪梨汁、紅蘿蔔汁、白蘿蔔汁、鮮芹菜汁各60毫升。 將以上食物洗淨取汁， 混合後隔水蒸15分鐘， 飲用， 每日1劑， 分3次服完。
5.百合燉排骨湯：甜百合30克， 豬排骨60克。 洗淨， 排骨斬成小塊， 共入砂鍋， 文火燉爛， 即可食用。 每日1次。
