支氣管炎患者的五飲食原則

支氣管炎是指氣管、支氣管粘膜及其周圍組織的慢性非特異性炎症。 臨床上以長期咳嗽、咳痰或伴有喘息及反復發作為特徵。 慢性咳嗽、咳痰或伴有喘息， 每年發作持續3個月， 連續2年或以1上， 並能排除心、肺其他疾患而反復發作， 部分病人可發展成阻塞性肺氣腫、慢性肺原性心臟病。

以下是五條支氣管炎的飲食原則：

1、多吃含維生素A和維生素C豐富的食品。

因維生素A對維持呼吸道上皮組織的正常功能、減輕咳嗽症狀有一定的作用， 應選用富含維生素A及胡蘿蔔素豐富的食物， 如蛋黃、動物肝腎、及綠色蔬菜、胡蘿蔔、番茄等。

維生素C可保護支氣管上皮細胞及減少毛細血管通透性， 參與抗體形成， 促進炎症好轉， 所以應多吃富含維生素C的新鮮蔬菜和水果。 其次， 補充的維生素可以增強機體免疫功能， 促進人體的抗體形成和白細胞的吞噬作用， 減輕呼吸道感染症狀， 因此應補充足夠維生素A和維生素C。

2、補充足夠的蛋白質

蛋白質的質和量對防治慢性支氣管炎的作用很大。 黃豆及其製品有人體所需要的優質蛋白， 可補充慢性支氣管炎給人體組織蛋白造成的損耗。 另外， 因慢性支氣管炎患者反復發作， 蛋白質丟失較多， 飲食中應供給充足的蛋白質食物， 以滿足機體的需要和改善過敏狀態。 每日需供給蛋白質70克～100克為宜，

其中優質蛋白質不少於1／3。

3、多飲水

大量飲水， 有利於痰液稀釋， 保持呼吸道通暢。 每天飲水量不低於2000ml。

4、宜輔以食療

慢性支氣管病人平時在家可自製一些藥膳食用， 藥膳驗方以化痰、平喘、止咳、降氣食物為宜如豆腐蘿蔔湯、杏仁粥、白果粥、百合蜂蜜飲。

5、適量限奶類製品

因乳製品易使痰液變稠， 使感染加重， 應避免食用。 但因乳製品是鈣的主要來源， 在不食用乳製品時， 應注意每天補充優質鈣。

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