現在已進入伏天， 伏天酷暑難耐， 很多人感覺吃飯不香， 沒胃口， 有的甚至出現中暑、上火等症狀。
如何消暑輕鬆度過伏天呢？中醫專家指出， 夏季吃得對食物， 胃口就好， 還能消暑。 下麵推薦給您5種餐桌上最消暑的食物。
伏天酷暑難耐 中醫強薦5種餐桌上的“消暑藥”
土豆
其實土豆也很適合做涼拌菜， 因為夏天吃土豆不必擔心脂肪過剩， 它只含有0.1%的脂肪， 是其他所有充饑食物望塵莫及的。 每天多吃土豆可以減少脂肪的攝入， 使多餘的脂肪漸漸代謝掉。 其次， 吃土豆不必擔心營養單一， 有損健康。 土豆含的優質蛋白首屈一指，
藕
《本草綱目》稱藕為“靈根”， 常常食用能“令人心歡”。 但蓮藕生吃跟熟吃藥用價值有所不同。 生藕性寒， 甘涼入胃， 有清熱涼血作用。 因而將藕略微焯一下， 涼拌吃或直接生吃可醫治熱性病症， 清煩熱、止嘔渴、開胃， 防治鼻、牙齦出血。 蓮藕煮熟後其性由涼變溫， 能促進食欲， 是補脾、養胃、滋陰的佳品。 它富含鐵、鈣等微量元素， 動物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐盛， 熟後更有利於接收， 能顯明的補益氣血， 進步人體免疫力。
金針菇
金針菇含有人體必需氨基酸成分較全， 其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富， 對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用， 被譽為“增智菇”。 更加引人注目的是金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質， 有增強機體對癌細胞的抗禦能力。 常食金針菇還能降膽固醇， 預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍， 防病健身。 金針菇中含鋅量比較高， 也有促進兒童智力發育和健腦的作用。 夏天食用涼拌金針菇可以補充因為出汗而流失的鉀， 消除疲勞， 有助於消暑。
芹菜
芹菜有“甘涼清胃、滌熱祛風、利咽喉、明目益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮靜等功效。 因此， 芹菜有“廚房裡的藥”之稱。 經常吃芹菜能增強抵抗力， 尤其在夏季，
香菜
香菜， 香菜有散熱解表、健胃健脾等功效， 為溫中、健胃的食品， 脾胃虛弱的人也可食用。 雖然香菜常處於配菜的地位， 但它開胃消食的能力絲毫不亞於許多大牌主菜。
炎熱的夏季， 悶熱的天氣蒸的人沒有暈暈的， 這麼熱的天， 應該注意防止中暑的， 老年人更應該注意消暑， 我們應該保證我們的飲食的清淡， 下面我們一起來學習下兩種夏季養生湯的做法。
一。 飲蓮子湯
材料：蓮子20克， 薏米、芡實各10克， 白木耳（用水發過）1朵， 食鹽少許。
做法：
1。 將材料洗淨；
2。 起火， 將蓮子、薏米、芡實放入油鍋， 稍炒；
3。 加水和白木耳燜熟加入食鹽即可食用；
功效：具有滋陰養神、清熱去暑的作用。 適用于夏季老人煩熱、失眠等疾病患者。
二。 山藥湯
材料：山藥100克， 豬裡脊肉50克， 去皮， 精鹽少許。
做法：
1。 山藥清洗乾淨切絲， 豬裡脊肉洗淨切絲；
2。 把山藥與豬裡脊肉倒入事先燒好的葷湯中煮沸；
3。 加入精鹽調味後即可食用。
功效：具有滋陰補腎和健胃止瀉的功用。 適用於身體虛弱、煩熱失眠、食補不佳等疾病患者。
