隨著大家的生活品質越來越好， 每次在吃飯的時候， 相信大家的飯桌上常常看到各種各樣的菜飯， 但是菜飯做的太多了， 一次性就會吃不完， 很多人習慣性的會把飯菜放入冰箱中， 到了第二天回鍋或是隔夜一下就可以吃了， 是常吃隔夜飯對身體是不健康的。
同時， 越來越多的研究支持肺癌是基因與環境相互作用引起的， 預防和減少肺癌發生的關鍵措施是戒煙。 “父親或母親曾患肺癌的人， 不必背上包袱， 只要不吸煙， 避免與苯並芘等致癌物和促癌物頻繁接觸， 適當注意營養和經常進行體育鍛煉，
支修益提醒， 有的上班族習慣帶飯， 但午飯最好當日早上做， 不要帶隔夜的菜， 這是因為青菜是提前炒好的， 由於已放入鹽， 隔夜的菜會產生不少亞硝酸鹽， 長期食用會增加患胃癌等消化道腫瘤的風險。
同時， 隨著冰箱的普及， 人們吃隔夜菜和回鍋菜的概率也相應增加， 不健康的飲食習慣又成了胃癌促發的一個原因， “冰箱並非保險箱， 很多細菌繁殖的速度甚至更快， 放在冰箱裡的隔夜菜不僅沒有得到保鮮反而被污染， 而且很多菜經過回鍋也易產生致癌物質， ”支修益說。
據研究發現表明， 大多數的胃炎患者都是有一個原因， 那麼就是習慣性的吃個夜飯，
