春季， 一些地方已是多雨季節， 有時大雨滂沱， 有時綿綿不斷地籠罩著村莊和城市， 室外的花草樹木和室內的地面牆壁到處都是濕漉漉的。 因此， 這段時間也是濕病的好發季節， 一些人容易出現消化功能減退的症狀， 如食欲不振、不思飲食、腹脹以及精神委靡、嗜睡、身體困重乏力、大便溏薄或腹瀉、口黏等， 中醫謂之 “濕阻”。 這些病人在看病的時候， 往往發現醫生喜歡用一味中藥——砂仁。 那麼， 砂仁是什麼東西呢？
砂仁鮮品長於化濕行氣、醒脾和胃， 常用於治療脾胃氣滯之脘腹脹痛、納呆、嘔吐等。 鹽制後化濕之性略減，
砂仁的主要成分為龍腦乙酸脂、樟腦、硬脂酸等， 揮發油含3％以上， 主要有檸檬烯、樟烯、月桂烯等， 含有皂甙大約0．69％， 並含有多種微量元素。
砂仁具有多方面的藥理作用：首先表現為抗潰瘍作用。 動物實驗表明， 砂仁水煎液對幽門結紮性潰瘍有非常好的預防作用， 但對胃液量、游離酸和總酸的排出無明顯影響。
其次表現為對胃腸道的作用。 砂仁種子提取液可以加強離體回腸的節律性收縮的幅度和頻率， 且隨著用藥濃度的增大而增加。
最後， 砂仁表現為對腸道推進運動的影響。 砂仁對胃腸輸送功能有促進作用， 這種作用可以解釋砂仁具有行氣消脹、解痙止痛功效的原因。
砂仁性味辛、溫， 歸脾、胃經。 內服每次3～6克， 煎服宜後下， 但陰虛血燥、火熱內熾者慎用。 動物實驗未發現急性毒性、亞急性毒性， 但有人發現口服偶有過敏反應。 從藥理作用來看， 砂仁主要用於消化道疾病的治療， 如急慢性腸胃炎、潰瘍性結腸炎等。 在積極治療原發病的同時， 針對脘腹脹滿、食欲不振的症狀， 也可採用適當的食療方法來解決。
一、化濕行氣
病人表現為濕困脾土及脾胃氣滯證， 砂仁具有化濕醒脾、行氣溫中之效， 治療中焦氣滯之脘腹脹滿、食欲不振等證， 尤以寒濕氣滯者為佳。
三香豬肚湯
材料：肉桂5克， 砂仁6克， 紫豆蔻20克， 豬肚一個。
製作：將豬肚洗淨， 上三味中藥研為細末， 納入豬肚中， 加水三杯， 用麻繩把豬肚口結紮放入鍋內加水煎兩小時， 將豬肚取出， 去掉藥渣， 吃豬肚飲湯。
山藥扁豆砂仁糕
材料：新鮮山藥200克， 新鮮扁豆50克， 陳皮絲3克， 砂仁3克， 紅棗肉500克。
製作：山藥去皮切片， 扁豆、砂仁、棗肉切碎與陳皮絲攪拌蒸糕， 做早餐， 每次 50～100克， 以達到健運脾胃之目的。
二、溫中健脾
病人表現為脘部痞滿， 休息或得溫後稍微緩解，
縮砂仁酒
材料：砂仁30克， 黃酒1斤。
製作：將砂仁研成粗末， 裝入白布袋中， 放入盛有黃酒的乾淨瓶子中， 浸7天可飲， 每次食後飲用15～20毫升。
注意：陰虛有實熱者、酒精過敏及其他有禁忌證者， 不宜飲用。
砂仁肉桂粥
材料：砂仁3克， 肉桂2克， 苡仁15克。
製作：三藥共研細末， 每晚熬大米或小米粥一碗， 加入上藥服用。 堅持服用能溫中散寒， 健脾益氣。 本方簡便， 易消化， 有營養。
人參砂仁酒
材料：人參20克， 乾薑30克， 制附片10克， 砂仁10克， 甘草10克， 白酒 750ml
製作：上述藥材放入盛有白酒的乾淨瓶子中， 浸泡一段時間後每次食後飲用15～20毫升。
功能：適用於脾胃虛寒所致的脘腹脹痛、嘔吐清水、不思飲食、腸鳴下利等證。
三、安胎
砂仁也可用於妊娠惡阻和胎動不安， 以其行氣和中而止嘔安胎。 若妊娠嘔逆不食者， 單用或炒熟研末服， 如縮砂散；氣血不足， 胎動不安者可配伍人參、白術等， 如泰山磐石散。
此外， 砂仁還可治療呃逆。 取砂仁2克放入口中， 慢慢細嚼， 將嚼細的藥末隨唾液咽下， 每天嚼三次， 療程短者， 一般兩次可以見效。 對於長期難愈的胃痛， 虛實寒熱夾雜者， 可用百合、丹參各30克， 烏藥、高良薑、制香附各9克， 檀香6克（後下）， 砂仁3克， 水煎服， 有一定的療效。
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