冬天天氣寒冷人體容易受到寒氣的侵襲， 平時生活中要注意身體保暖外， 飲食上也要做出相應的調整以應對氣候的變化， 但是不同人的飲食方法有所不同， 要區別對待。
體弱者可多吃溫補食物
現代科學研究證明：冬天的寒冷影響著人體的內分泌系統， 使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加， 從而促進和加速了蛋白質、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養素的分解， 以增強機體的禦寒能力， 這樣就造成人體熱量散失過多。 因此， 冬天營養應以增加熱能為主， 可適當多攝入富含碳水化合物和脂肪的食物。
如果忽略了人體本身的生理耐寒力， 而一味依賴食物禦寒， 過多地食用高熱能高脂肪的食物和酒類等， 一冬下來， 一身贅肉， 民間即有“冬季又長肚子又長腰”的說法， 同時還會給原來就胖或心血管功能不佳者， 帶來許多不利影響。 因此， 妥善調理冬季食譜和食量， 是冬季自我保健的關鍵。
體質偏弱而無嚴重疾病的人
可以根據自己身體的實際情況， 適當選用一些藥食兩用的食品， 如紅棗、芡實、薏苡仁、花生仁、核桃仁、黑芝麻、蓮子、山藥、扁豆、桂圓、山楂、飴糖等， 再配合營養豐富的食品， 就可達到禦寒進補的目的。
