夏季氣溫高且雨水多， 宜多攝入有助解暑利濕、健脾益腎的食物， 豆類如扁豆、綠豆、赤小豆、黑豆等就是不錯的選擇。 某中醫院治胃病中心林主任提醒市民， 本身體質比較虛弱、腸胃功能不佳的人， 注意不可吃太多生冷寒涼食物， 以防損傷脾腎之陽。
消暑五豆湯
材料：赤小豆、綠豆、炒扁豆、黑豆各30克， 甘草6克。
烹製：將上述材料洗淨， 浸泡後， 放進瓦煲內， 加入清水2000毫升（約8碗水量）， 先用武火煲沸後， 改為文火煲2小時， 可淡服亦可加適量糖。
功效：健脾、祛濕。 此湯尤其適用於痰濕質、濕熱質之人。
（1）痰濕質的人通常會有肥胖、高血脂等疾病。
（2）濕熱質表現為大便黏， 有灼熱感， 舌苔黃， 口苦等。
注意：陽虛質、氣虛質之人則不需要添加綠豆。 因為陽虛和氣虛的人往往是氣短無力， 口淡， 腸胃不適， 舌有齒痕。 而氣虛的人則怕冷、手腳冰涼。 由於綠豆本身比較寒涼， 所以陽虛和氣虛的人慎吃。
蓮子百合燉冰糖
材料：蓮子l5克， 鮮百合30克， 冰糖適量。
烹製：蓮子去心， 與百合、冰糖放燉盅內， 加水適量隔水燉2小時。
功效：養心、益氣、健脾。 夏季高溫， 人容易心煩氣躁， 所以此糖水尤其適用于陰虛質、氣虛質之人。 陰虛主要表現是口乾咽痛， 皮膚乾燥， 大便幹結， 舌紅。 食用蓮子、百合能清潤、養心。
五指毛桃煲豬脊骨
材料：五指毛桃50克， 豬脊骨約250克， 油、鹽少許。
烹製：五指毛桃與豬脊骨同放瓦鍋內， 加清水適量， 武火煲沸後， 改為文火煲1—2小時， 調味飲用。
功效：五指毛桃具有補氣、活血的功效。 此湯尤其適用于陽虛質、氣虛質之人。 因為氣虛的人飲食不宜太涼， 亦不能大補， 五指毛桃煲湯比較適宜。
