水果應該什麼時候吃？餐前餐後吃水果的禁忌

水果應該什麼時候吃？水果是我們不能少的食物之一， 不同的水果所富含的營養價值對我們來說好處是很多的。 不過， 究竟是在飯前吃還是飯後吃水果呢？這成為了很多人的疑問， 今天就來為大家解答吧。

水果的營養價值

水果含有的果膠、纖維素、半纖維素、木質素等膳食纖維能促進腸道蠕動和排便， 對於防止和治療便秘有良好的作用；由於減少了大便在腸道中的停留時間， 對於預防結腸癌等有一定的效果；有利於人體中的鉛與其他重金屬從體內排出；減少膽固醇的吸收；為腸道中的正常菌群的繁殖提供場所和營養，

有利於保持腸道中的菌群平衡。

水果富含鉀、鈣、鎂等礦物質， 經代謝後的產物呈鹼性， 所以被稱為成鹼性食物。 而肉、魚、蛋、水產品、豆製品等食物的代謝最終產物呈酸性， 屬於成酸性食品。 而人體的新陳代謝只有在弱鹼性的條件下才能正常進行。 現在很多人吃較多的高蛋白、高脂肪和高熱能食品， 使血液呈酸性， 所以水果對於糾正偏酸性環境， 維持體內正常的酸鹼度有重要意義。

人類需要的維生素C的來源除了蔬菜外就是水果， 水果對維生素C還有增效作用。

那麼， 在飯前和飯後什麼時候吃最好呢？

水果應該什麼時候吃

餐前別吃， 聖女果、橘子、山楂、香蕉、柿子。 有一些水果是不可以在飯前空腹吃的，

如聖女果、橘子、山楂、香蕉等。 聖女果中含可溶性收斂劑， 如果空腹吃， 就會與胃酸相結合而使胃內壓力升高引起脹痛。 橘子中含大量有機酸， 空腹食之則易產生胃脹、呃酸。 山楂味酸， 空腹食之會胃痛。 香蕉中的鉀、鎂含量較高， 空腹吃香蕉， 會使血中鎂量升高而對心血管產生抑制作用。 柿子有收斂的作用， 遇到胃酸就會形成柿石， 既不能被消化， 又不能排出， 空腹大量進食後， 會出現噁心嘔吐等症狀。

飯後應選， 鳳梨、木瓜、獼猴桃、橘子、山楂。 鳳梨中含有的鳳梨蛋白酶能幫助消化蛋白質， 補充人體內消化酶的不足， 增強消化功能。 李時珍在《本草綱目》中也肯定， 鳳梨可以健脾胃、固元氣。 餐後吃些鳳梨， 能開胃順氣， 解油膩，

助消化。 木瓜中的木瓜酵素可幫助人體分解肉類蛋白質， 飯後吃少量的木瓜， 對預防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等都有一定的功效。 獼猴桃、橘子、山楂等， 富含大量有機酸， 能增加消化酶活性， 促進脂肪分解， 幫助消化。

夜宵安神， 吃桂圓。 夜宵吃水果既不利於消化， 又因為水果含糖過多， 容易造成熱量過剩， 導致肥胖。 尤其是入睡前吃纖維含量高的水果， 充盈的胃腸會使睡眠受到影響， 對腸胃功能差的人來說， 更是有損健康。 但如果睡眠不好， 可以吃幾顆桂圓， 它有安神助眠的作用， 能讓你睡得更香。

由此看來， 不同的水果食用的時間是不同的， 應要區別對待哦。