現在許多家庭購置了榨汁機， 有的家庭吃水果基本是榨汁喝， 認為這樣方便省事。 其實， 除了某些病人或牙不好的老年人外， 水果最好不要榨汁喝。
只喝水果汁， 減少了人體對纖維素的攝取。 以果膠為代表的水溶性纖維有預防和減少糖尿病、心血管疾患的保健功效；而水不溶性纖維具有刺激腸道蠕動和促進排便的作用， 食物纖維能影響大腸細菌的活動， 使大腸內膽酸生成量減少， 並能稀釋腸內的有毒物質， 減少致癌物與腸黏膜的接觸時間。 此外， 食物纖維還有防止熱量過剩、控制肥胖的作用。
水果最好不要榨汁喝？
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