“民以食為天”， 骨折病人也一樣。 讓骨折病人吃好， 是家庭護理中很重要的一條。 絕大部分骨折雖無內臟損傷， 但由於經歷了創傷或手術的打擊、終日休息、運動減少， 原先的生活規律被打亂， 可能胃口不好， 受傷後短時期內較為明顯。 老年患者和體質較弱或心理承受能力差的人， 更容易發生。 在心理護理的基礎上， 要在病人飲食花樣、調配上多下功夫， 做到營養豐富， 色、香、味俱佳， 以刺激食欲。 手臂活動不便的， 還要餵飯。 適當多吃一些番茄、莧菜、青菜、捲心菜、胡蘿蔔等維生素C含量豐富的蔬菜， 以促進纖維骨痂生長和傷口癒合。
骨骼異常堅硬， 主要由有機物和無機物所構成。 無機物占比例最多的是鈣。 人體內99%的鈣集中在骨骼內。 受傷發生骨折後， 人們自然而然地想到讓傷患多吃些鈣質， 以加快癒合。 不知從何時起， 骨頭湯成了骨折傷患的最好補品。 但是， 根據醫療經驗及實驗研究， 卻沒有發現骨折傷患需要額外補充鈣質的證據。 骨折後受傷部位局部血液迴圈障礙， 組織偏於酸性， 骨折端可發生脫鈣。 但這些脫出的鈣質並沒有被運走、排泄， 而是溶解在周圍。 等到局部創傷性炎症恢復正常後， 便作為修復骨折的主要材料沉積下來。
根據最近的研究成果， 骨折病人需要補充鋅、鐵、錳等微量元素。 這幾種元素， 有的參與組成人體代謝活動中的酶，
骨折早期因憂思少動， 氣機鬱滯， 無力推運， 常有大便秘結， 臥床病人更多見。 宜多食含纖維素多的蔬菜， 吃些香蕉、蜂蜜等促進排便。 骨折病人不需“忌口”， 對飲食沒有什麼特殊的限制。 但有一點要特別提出的， 就是不要吸煙。 聲名狼藉的香煙與很多疾病有關， 包括心臟病和癌症，
