專家為不同年齡層定制的營養早餐

青少年的早餐

青少年時期身體發育較快， 是肌肉和骨骼生長的重要時期， 需要足夠的鈣、維生素C、維生素A等營養成分， 尤其是要保證充足的熱量供應。 青少年比較合理的早餐是一杯牛奶、適量的新鮮水果或蔬菜、100克幹點(麵包、饅頭、大餅或餅乾等含碳水化合物較高的食品)。 所含的熱量要充分滿足青少年腦力活動與體力活動的需要。

中年人的早餐

中年人的早餐

人到中年， 肩挑工作、家務兩副重擔， 身心的負荷相當重， 加上中年時期的組織器官的功能逐步減退， 生理功能也日漸減退， 其體力和精力都不如青少年。

為了減緩中年人衰退的過程， 推遲“老年期”的到來， 除了要保持樂觀的思想情緒和進行必要的體育鍛煉之外， 合理地搭配膳食也非常重要。 中年人的飲食， 既要含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、磷等， 還應保證低熱量、低脂肪。 適當地控制碳水化合物的攝入量。 中年人較理想的早餐是：一個雞蛋、一碗豆漿或一碗粥、少量幹點(饅頭、大餅、餅乾和麵包均可)， 適量的蔬菜。

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老年人的早餐

老年人的早餐

老年人的新陳代謝已經明顯衰退， 但必需的營養成分不能減少， 尤其是要保證鈣的供應， 以防止老年人的骨質疏鬆。 老年人的早餐除了供應牛奶和豆漿以外， 還可多吃粥、麵條、肉鬆和花生醬等既容易消化、又含有豐富營養的食物。