欣賞葡萄酒的色、香、味， 一隻正確合適的酒杯是十分重要的， 並賴以將酒送到口中。 不同的葡萄酒自然也要選用不同的酒杯。
1、鬱金香型的理由：杯身容量大則葡萄酒可以自由呼吸， 杯口略收窄則酒液晃動時不 會濺出來且香味可以集中到杯口；
2、高腳的理由：持杯時， 可以用姆指、食指和中指捏住杯莖， 手不會碰到杯身， 避免 手的溫度影響葡萄酒的最佳飲用溫度。
白葡萄酒：小號的鬱金香型高腳杯 。
1、鬱金香型和高腳的理由：同紅葡萄酒杯 ；
2、小杯的理由：白葡萄酒飲用時溫度要低，
香檳 (氣泡葡萄酒)：杯身纖長的直身杯或敞口杯 。
杯型理由：為了讓酒中金黃色的美麗氣泡上升過程更長， 從杯體下部升騰至杯頂的 線條更長， 讓人欣賞和遐想。
幹邑：鬱金香球型矮腳杯
矮腳杯型理由：持杯時便於用手心托住杯身， 借助人的體溫來加速酒的揮發。
水晶葡萄酒杯名牌舉例：
1、法國 BACCARAT 水晶杯 ；
2、奧地利 RIEDEL 水晶杯 。
