很多人都有喝茶的習慣， 這屬於養生保健的一種常見方式， 而且效果還是很不錯的。 茶葉的種類非常多， 起到的作用也不少， 如蕎麥茶還是備受人們喜愛的。 其實從蕎麥本身的營養價值及養生功效上就能看出， 蕎麥茶所發揮的作用和價值也是很多的， 那麼蕎麥茶的功效有什麼?
蕎麥茶是用嚴格精選過的蕎麥烘煎而成。 蕎麥是蓼科蕎麥屬的植物， 普通蕎麥和同屬的苦蕎麥、金蕎麥都可以作為糧食， 但蕎麥和其他糧食作物不同， 不屬於禾本科， 是一種雙子葉植物。 蕎麥種子是三角形， 被一個硬殼包括，
蕎麥茶的功效與作用
蕎麥味甘、微酸， 性寒;歸脾、胃、大腸經。 健脾消積;下氣寬腸;解毒斂瘡。 主腸胃積滯;泄瀉;痢疾;絞腸癌;白沙;帶下;自汗;盜汗;皰疹;丹毒;癰疽;發背;瘰病;燙火傷。
1.增強血管彈性
蕎麥中含有豐富的維生素P， 可以增強血管的彈性、韌性和緻密性。 又有保護血管的作用。
2.降血脂
蕎麥能促進細胞增生， 降低血脂和膽固醇、軟化血管， 保護視力預防心腦血管出血， 調節血脂， 擴張冠狀動脈並增加其血流量等。
3.促進新陳代謝
蕎麥中豐富的煙酸， 能增強解毒能力， 促進新陳代謝。
4.防治糖尿病
蕎麥中的鉻， 更是一種理想的降糖物質， 能增強胰島素的活性， 加速糖代謝， 促進脂肪和蛋白質的合成。 還有抑制血塊的形成，
5.止咳平喘
蕎麥具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。
蕎麥茶的營養價值
蕎麥含有蛋白質、多種維生素、纖維素、鎂、鉀、鈣、鐵、鋅、銅、硒等。 因其含有豐富的蛋白質、維生素， 故有降血脂、保護視力、軟化血管、降低血糖的功效。 同時， 蕎麥可殺菌消炎， 有“消炎糧食”的美稱。
關於蕎麥茶的功效有什麼， 上文中的介紹已經很清楚了。 為了能夠不斷的改善自己的健康狀況， 也能有效的防治一些疾病， 就需要將這些養生保健措施付諸於實踐之中。 當然了除了要喝茶外， 還需要合理膳食， 並保證充足的睡眠。
