年輕人喝點全脂優酪乳好 喝優酪乳有助提高注意力

酪氨酸讓大腦堅持敏銳

大腦的生理功效、智力水準與神經遞質的變更緊密相關， 酪氨酸是一種主要的神經遞質—氨基丁酸的前體物資， 是保證大腦功效的物資基本。 它在人體中一旦含量不足， 就會克制神經傳導， 讓人湧現犯困、留心力不集中、無精打采、精力渙散等現象。 此外， 酪氨酸對大腦堅持敏銳的思維、記憶力以及蘇醒水準， 也起著決定性作用。

牛奶本身的養分非常豐盛， 含有酪蛋白、白蛋白等人體必須的8種氨基酸。 經過乳酸菌發酵後， 牛奶中的蛋白質、肽、氨基酸等顆粒變得微小， 游離酪氨酸的含量大大提高，

吸收起來也更輕易。 因此， 午飯後喝一杯優酪乳， 可以讓人全部下午精力抖擻， 完整沒必要再喝咖啡等刺激性飲料。

年輕人喝點全脂優酪乳好

根據脂肪含量高下， 優酪乳分為全脂優酪乳、低脂優酪乳、脫脂優酪乳等幾種；根據參加糖的種類， 還可以分為含糖優酪乳和無糖優酪乳。

糖尿病人、動脈粥樣硬化病人、膽囊炎和胰腺炎患者最好別喝含糖的全脂優酪乳， 否則輕易加重病情， 而且會影響治療成果， 不含糖的脫脂優酪乳比擬合適。 但平時工作勞碌、勞動量比擬大的年輕人， 喝點含糖的全脂優酪乳還是有好處的， 可以迅速地補充體力。

另外， 優酪乳對便秘和細菌性腹瀉有預防作用， 其中的有機酸可增長腸蠕動，

刺激胃液分泌， 並克制腸內發生有害病菌。 特別是胃腸功效弱的人和服用抗生素者， 全脂和含糖優酪乳中的活性菌可以使失調的胃腸菌群重新獲得平衡。

輕易多喝導致胃酸過多

固然優酪乳有這麼多好處， 但在喝的時候仍要留心適可而止， 否則很輕易導致胃酸過多， 影響胃黏膜及消化酶的分泌， 下降食欲， 破壞人體內的電解質平衡。 尤其是平時就胃酸過多， 經常以為脾胃虛冷、腹脹者， 更不宜多飲。 對於健康人來說， 也不宜一次大量飲用， 天天喝一兩杯， 每杯在125克左右比擬合適。

喝優酪乳的時間最好在飯後， 由於這時人腸胃中的環境最合適酪氨酸生長， 讓它發揮更多的健康功效。 特別是飯後2小時內飲用優酪乳，

成果最佳， 長期堅持， 能起到改良體質的作用。 但喝時要記住， 優酪乳中的某些菌種及酸性物資對牙齒有一定的損害， 喝完後應及時用白開水漱口或刷牙， 以利於牙齒保健。

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