維生素在拉丁文中的含義是“生命的物質”， 它在人體中扮演著重要的角色， 通常表現在各種酶的組成上， 並且它還控制著新陳代謝的所有過程。 維生素人人需要， 但對於以下6種狀態的女性來說， 則比常人需要補充更多的維生素。
1、身心處於緊張和重壓下的女性
21世紀的女性， 稱得上是“多面手”， 無論是在職場或是在家庭， 她們都堪稱優秀， 但優秀所付出的代價就是需要承受身心的高度緊張和重壓。 這對於健康是非常不利的：會使脈搏加快， 血壓上升， 新陳代謝紊亂， 由此而生成更多具有襲擊性的“自由基”，
你現在急需：補充維生素C和維生素E， 因為它們是捕獲自由基的能手， 並能調節身體的新陳代謝， 減少細胞的受損；此外， 還要攝取足夠的具有穩定神經功能的維生素B， 和具有減壓作用的礦物質鎂。
來源和日需量：
維生素C：100克辣椒， 3~4個獼猴桃或50毫升沙棘汁
維生素E：60克榛子仁或25克葵花籽
維生素B：150克燕麥片， 200克捲心菜或250克全麥麵包
鎂：300克雞肉或175克麩皮粗麵包
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2、素食女性
素食固然很好， 可以有效防止各種心血管的問題， 但實際上， 它也可能會引發其他狀況， 如營養攝入不全面等。 往往食素的女性能夠攝取充足的維生素(A、C、B1)和葉酸， 因為水果、蔬菜和其他植物食品富含上述營養素。 然而， 像維生素B12或是維生素D需要從動物性食物中獲得， 所以食素的女性需要特別注意。
你現在急需：補充維生素B12， 維生素D和鐵， 因為這正是你最缺乏的營養素， 典型的缺乏症狀有：注意力不集中、消化方面總是有解決不完的小問題， 以及免疫力較弱。
來源和日需量：
維生素B12：450克低脂優酪乳， 150克乾酪， 300克酸泡菜
維生素D：175克鱷梨， 220克牛肝菌或2個雞蛋
鐵：150克南瓜子仁或200克小米
