腎結石的成因還是很少人能知道， 結石的種類有很多種， 若不能確定是何種物質結成石時， 用食療法就比較難， 不然用食療法較為安全無疼痛。 在動物試驗中缺乏維生素A時， 因腎細胞剝落而與礦物質結合， 也有結石的可能。
一般而言， 若常吃低蛋白質食物的人， 其血中鈣質會由尿液中流失;或所攝食的鈣品質與血中磷質的比例失衡， 通常鈣磷比值在1。 5~2：1為恰當， 也就是常久吃了高磷低鈣的食物時， 很有可能會引起鈣磷性的結石。 某些結石是由尿酸與胺基酸的胱胺酸結成石頭， 也有與草酸結成石頭的。
一、飲食補充治療法
補充維生素B6及非必需胺基酸的氨基乙酸， 使草酸性結晶溶解。
補充鎂及維生素B2能提高草酸的被吸收利用， 改善結石狀況。
適當的補充鈣磷食物， 多飲鮮乳及優酪乳等食物， 鮮乳每天要喝1， 000ml以上;磷質可由優酪乳或酵母菌來補充。
注意每天補充維生素A營養素， 每天要10， 000單位左右。
多攝食含鉀多的食物， 較不會造成鹼性尿液， 也較不易造能結石。 要多吃蔬菜、水果、香蕉等含鉀離子多的食物。 另外不要吃精製食品， 其維生素及礦物質均缺乏， 也容易造成結石。
二、鮮檸檬汁排石法
方法：每天喝至少12個新鮮檸檬榨汁， 檸檬汁太酸時可對冷開水沖淡， 但切不能加糖。 12個新鮮檸檬分開上、下午榨汁， 榨汁後分數次將汁喝完， 連續喝上至少5天， 腎結石就會從尿道中排出來。
排石過程：此法排腎石甚為有效， 但在排除過程中會引起腰部、膀胱、尿道等處產生劇痛， 甚至有人痛得在地上打滾， 可是最後終能順利將結石排出。 此法雖有疼痛的可能， 但與開刀相比， 還是小巫見大巫， 且開刀有時還會引致其他不可預知的意外或副作用。
注意事項：
檸檬要新鮮， 其所含的維生素C才不會被破壞， 影響療效。 黃的檸檬不要選用。
若結石太大， 排石時可能產生不必要的大劇痛， 可用分次食療法， 檸檬量減半，
改變飲食習慣， 要多喝開水、鮮牛奶或多吃其他多汁水果， 縱是冬天亦要保持多喝牛奶或開水的習慣， 才不會再復發。
三、草藥治療法(青草店有售)
蚶殼草(雷公根)、小本黃花酢醬草(鹽酸仔草)及化石草(貓須草)等各五錢每天煎水1， 500ml， 分數次喝完， 一個月即能排出石頭。
化石草(貓須草)、石韋各一兩煎水1， 500ml， 分數次喝完， 一個月即能排出石頭。
化石草二兩、生紅竹葉五兩(青草店有售)、茯苓五錢、白術三錢、冰糖一兩， 水五碗煎成二碗後飲用， 一直飲用到結石消失為止。
草藥效果亦不錯， 但因各人體質不一樣， 喝了後要注意身體的反應， 若有異常就要停止服用。
