很多時候， 在不知情的情況下， 我們吃的食物可能會引發食物中毒， 有很大一部分因素是由於食物搭配不當， 當然， 也有一部分是由於食物變質， 但是， 不管是哪方面的原因， 大家都要提高警惕， 健康飲食對自己及家人來說都是至關重要的， 下面我們就來看看哪些食物不能搭配在一起吃。
1.炒雞蛋放味精：雞蛋本身含有許多與味精成分相同的谷氨酸， 所以炒雞蛋時放味精， 不僅增加不了鮮味， 反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。
2.豆漿沖雞蛋：雞蛋中的粘液性蛋白會與豆漿中的胰蛋白酶結合， 從而失去二者應有的營養價值。
很多人會以為， 豆漿沖雞蛋， 營養價值更加豐富， 其實不然， 大家在飲食中， 一定要講究科學， 千萬不要自以為是地隨意搭配， 如果你不瞭解這方面的知識， 就更要多學習， 多查閱資料。
3.土豆燒牛肉：由於土豆和牛肉在被消化時所需的胃酸的濃度不同， 就勢必延長食物在胃中的滯留時間， 從而引起胃腸消化吸收時間的延長， 久而久之， 必然導致腸胃功能的紊亂。
4.小蔥拌豆腐：豆腐中的鈣與蔥中的草酸， 會結合成白色沉澱物？？草酸鈣， 同樣造成人體對鈣的吸收困難。
5.茶葉煮雞蛋：茶葉中除生物鹼外， 還有酸性物質， 這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合， 對胃有刺激作用， 且不利於消化吸收。
6.紅白蘿蔔混吃：白蘿蔔中的維生素c含量極高，
7.蘿蔔水果同吃：近年來科學家們發現， 蘿蔔等十字花科蔬菜進入人體後， 經代謝很快就會產生一種抗甲狀腺的物質？？？硫氰酸。 該物質產生的多少與攝入量成正比。 此時， 如果攝入含大量植物色素的水果如橘子、梨、蘋果、葡萄等， 這些水果中的類黃酮物質在腸道被細菌分解， 轉化成羥苯甲酸及阿魏酸， 它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，
8.海味與水果同食：海味中的魚、蝦、藻類， 含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質， 如果與含有鞣酸的水果同食， 不僅會降低蛋白質的營養價值， 且易使海味中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質， 這種物質會刺激胃而引起不適， 使人出現肚子痛、嘔吐、噁心等症狀。 含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。 因此這些水果不宜與海味菜同時食用， 以間隔兩個小時為宜。
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