番茄甜蜜腰豆沙拉
材料：番茄、甜蜜豆、紅腰豆、乳酪、番茄沙司、黑橄欖， 熟雞蛋
做法：
1.甜蜜豆洗淨切斜刀， 和紅腰豆飛水， 撈出待用。
2.番茄切半圓片， 黑橄欖切圈， 熟雞蛋包皮， 切成三瓣。
3.將乳酪與番茄沙司攪拌成醬。
4.盤中碼放番茄片， 熟雞蛋、四周放上焯熟的甜蜜豆， 紅腰豆， 將和好的醬擠在上面即可。
紅酒黑椒牛排
材料：黃油適量、胡蘿蔔丁、青豆、甜玉米粒、洋蔥、牛肉湯、紅酒、牛排、黑胡椒、迷迭香、羅勒、牛至葉、鹽。
做法：
1.黃油小火融化潤一下鍋。
2.下入青豆， 胡蘿蔔丁， 甜玉米粒炒勻。
3.再下入蔥頭丁， 翻炒均勻， 加入適量的生抽和鹽調味。
4.再倒入牛肉湯或者清水， 略微煮一下， 最後勾芡即可出鍋。 (做完醬汁可以煎牛排， 但須提前醃制)
5.超市買好的牛排清洗乾淨。
6.表面撒上鹽， 黑胡椒粉， 迷迭香， 少許羅勒， 牛至葉的幹料。
7.在牛排表面鋪滿洋蔥粒， 倒入適量的紅酒醃制15分鐘。
8.黃油一小塊低溫融化潤鍋， 用煎鍋。
9.待油溫5成熱的時候小火煎牛排， 多翻面， 保證受熱均勻。 根據自己的喜好煎至幾成熟。 煎好後， 淋上之前做好的醬汁。
材料：排骨500g， 香菇300g， 薑片若干， 蒜瓣若干， 生抽50ml， 黃酒100ml， 香油100ml， 糖一小勺。
做法：
1.排骨洗淨， 用開水汆燙撇去血沫， 撈出備用；
2.製作三杯醬汁， 將生抽、黃酒、香油、糖混合均勻， 入鍋燒開；
3.排骨和薑蒜碼入砂鍋， 澆上醬汁， 開火燜煮；
4.大約10分鐘後，
5.大約25分鐘後， 揭蓋收幹湯汁， 即可出鍋。
情人節幸福袋——雞肉香菇袋
材料：雞蛋， 雞脯肉， 胡蘿蔔， 豆腐， 芹菜， 香菇， 韭菜或芹菜， 鹽， 料酒， 生抽， 胡椒粉， 香油。
做法：
1.將雞脯肉洗淨後剁成泥;胡蘿蔔洗淨去皮切末;豆腐洗淨後過水焯一下， 然後搗成泥;芹菜洗淨後切末;香菇泡發， 然後洗淨切末。
2.將雞肉泥、豆腐泥、胡蘿蔔末、芹菜末、香菇末放在一起， 然後加入所有調料， 攪勻成餡料。
3.將雞蛋打散， 然後攤成一個個的小圓餅， 蛋餅的大小你可以自由控制， 大點或小點都無所謂， 如果你願意做的小巧一點， 可以用圓形的煎蛋圈來進行造型， 這樣可以很輕鬆的煎出圓圓的蛋餅。
4.做好需要的蛋餅後， 將攪拌好的餡料包進去，
玫瑰情人露(飲品)
材料：玫瑰茄， 冰糖， 玫瑰花， 玫瑰露酒(或糖桂花)。
做法：
1.玫瑰茄加水和冰糖大火燒沸， 轉小火煮15分鐘， 隨後瀝出湯汁放涼待用。
2.在湯汁中調入玫瑰露酒或糖桂花。
3.玫瑰花瓣洗淨， 取數瓣放入紅酒杯中， 再倒入放涼的玫瑰露即可。
浪漫甜點：巧克力雪糕
材料：大號蛋黃兩個(約40克)， 細砂糖20克， 牛奶200克， 淡奶油50克， 巧克力65克。
做法：
1.碗裡放入蛋黃、糖， 用蛋抽子把糖打融化至淡黃色。
2.厚底奶鍋裡放入牛奶、淡奶油， 小火煮至剛剛沸騰立即關火。 降溫至不是特別燙手， 溫度在70度右時， 將奶液徐徐沖進蛋黃液裡，
3.將牛奶蛋黃液回倒入奶鍋裡， 小火加熱變得稍稠， 用木勺子沾了液體可以劃出線即可馬上關火， 千萬不要煮開成蛋花湯。
4.將切碎的巧克力倒入熱奶液裡融化， 混合均勻後用茶篩過濾， 待涼後分裝進高腳杯， 封上保鮮膜， 放冰箱冷凍三小時後即可。
