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最江南的軟糯與甜蜜——桂花糖糍粑

原料:

糍粑500克、油30克、水60克、白砂糖20克、桂花蜜2勺。

做法:

1、糍粑切成方形小塊;

2、平底鍋入油, 燒至六成熱時轉小火, 下入糍粑煎制;

3、煎至一面金黃時, 翻面再煎另一面;

4、待兩面都煎好後, 加入白砂糖;

5、倒入清水, 晃動鍋底, 讓水與糖充分溶合, 小火煮至糍粑軟化;

6、至水分差不多收幹時, 最後加入桂花蜜翻炒均勻即可。

軟糯的糍粑, 清香甜膩的桂花蜜, 這樣柔軟與溫柔到心坎的小吃, 試問哪個女人能夠抗拒?

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