膏蟹蒸蛋
材料：
膏蟹-----300克
雞蛋-----3個
紅椒-----半根
蔥-------1根
清水-----1碗
調味料：
鹽------1小匙
雞粉----1小匙
製作過程：
1、將膏蟹用刷子刷淨。
2、把殼剝開， 去掉鰓。
3、蟹肉切成4塊。
4、將雞蛋打進碗內攪勻。
5、加入鹽、雞粉。
6、加入清水， 攪勻。
7、將膏蟹放進蛋液中，
8、撒上蔥段、紅椒絲。
9、上鍋中火蒸10分鐘左右即可。
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鮮嫩無比的--膏蟹蒸蛋
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