冬季是感冒高發的季節， 在日常生活中人們發明了很多的食療方法治療感冒， 但其中也不乏出現一些問題。
感冒時該怎麼吃？
感冒食療應該跟著病程而轉變， 有些食療可以平時調養， 但碰上發炎或已染上流行感冒時， 就要避免。
※（一）發炎期間（或染上流行感冒時）
發炎期間適合吃：水果， 如梨、甘蔗、椰子汁等。 蔥豉湯、四神湯。 新鮮梨子汁， 可以生津止渴， 緩解口乾舌燥。
蔥豉湯可緩解頭痛鼻塞， 對於發燒的人也有幫助。 取青蔥蔥白部份， 加上淡豆豉（傳統市場可以買到， 呈淡褐色）煮湯， 蔥白具有發汗功效， 發酵的豆鼓則可補充蛋白質。
蔥白中的蘋果酸、磷酸醣等， 會刺激血液迴圈， 促進發汗， 效果甚至比薑更快， 發燒時來碗蔥白粥， 馬上逼出一身汗。 但要注意本身發燒流汗多的人， 不適用蔥豉湯。
發炎期間不適合吃：一般出現咽喉腫痛、鼻涕或痰液黃稠、發熱高燒等炎症反應時， 不宜使用補藥， 如人參、當歸、黃耆及麻油等， 以免火上加油， 讓病情加重。
冬令進補的當歸鴨、麻油雞、薑母鴨或姜湯（老姜、乾薑湯）等， 會加速血液迴圈， 發炎反應期間不要輕易嘗試。
※（二）感冒初期
感冒初期適合吃：姜湯
外出淋雨吹風受寒， 覺得發冷、頭痛、咳嗽、鼻水直流（鼻水痰液清而稀）， 一碗老祖母的黑糖姜湯， 是最快也最有效的預防感冒方法。
姜中的薑辣素、薑油酮可以發汗，
甘蔗姜湯也是不錯的選擇， 保暖又可預防感冒。 但薑會促進血液迴圈， 若有發炎、出血情形， 不建議飲用。
感冒期間要不要多吃水果補充維生素C?
有人說， 感冒期間要多吃水果， 但醫生認為， 視個人情況而定。 有些人吃水果反而咳嗽、鼻水不止， 感冒更形嚴重， 這時就應該先暫時停止。
多吃水果可以補充維生素C,但是維生素C是否可以治療或預防感冒， 目前仍有爭議， 均衡飲食比補充維生素C更重要。
且果汁或水果多半冰冷， 可能會造成支氣管收縮， 使咳嗽加劇， 並不適合感冒期間（發燒時例外）食用。
尤其水分多的水果如西瓜、橘子等較寒涼，
※（三）感冒調養
適合吃：陳皮、梨子等
常見緩解咳嗽的食療如烤橘子加鹽、梨子燉貝母、陳皮茶等， 中醫認為， 這些多屬於日常保健， 治療感冒效果有限。
芸香科植物的橘子或陳皮， 在中醫裡有紓解胸悶不適、促進腸蠕動的效果， 也可以強化心肺功能。 梨子和貝母也有類似效果。 但食療效果較慢， 有症狀出現時， 最好還是就醫診治。
至於人參， 並不適用在發炎期間， 但對於身體特別虛弱或是恢復期的調養有幫助， 使用前最好先跟醫師討論。
◎日常預防感冒的食物：白蘿蔔、茶
冬季盛產的白蘿蔔，
生蘿蔔有少量芥子油可以開胃， 澱粉可以幫助消化， 因此日本人常利用蘿蔔泥、醃漬蘿蔔當做佐餐勝品， 吃生魚片添點蘿蔔絲才能殺菌。
生蘿蔔切絲加麥芽攪拌， 所滲出的生蘿蔔汁液， 加點蜂蜜， 放在嘴裡慢慢吞咽， 可以緩解喉嚨腫痛。
醃橄欖加上白蘿蔔燉煮的“白虎青龍湯”,是廖桂聲個人的預防感冒食療。 橄欖和白蘿蔔具有殺菌消炎效果， 對於呼吸道系統有保護作用。
每天喝杯茶， 也有助遠離打噴嚏、流鼻水。
2星期內每天喝5杯紅茶的人， 免疫系統會增強， 比起未飲茶者， 可以多趕走10倍以上的感冒和流感病毒。
茶葉如同卡通大力水手的菠菜一樣， 讓身體免疫系統產生對抗感冒病毒， 甚至食物毒素、致病細菌的強大能力。
感冒期間， 最重要的還是要多休息。
只有充分休息， 才能讓身體細胞回復作戰力。 睡覺比拚命吃補更有效， 很多人感冒還是在熬夜， 以為多吞幾顆維他命、拚命灌水就可遠離感冒。
不休息是沒有用的， 多喝水並不能對抗感冒， 身體需要補充水分時， 自然會以口渴反應， 多休息才是重點。 一般人感冒， 即使不做處理， 只要均衡飲食多休息， 約七天就可以痊癒， 不必就醫。
專家建議：如果每次感冒， 三天之內就痊癒的人， 感冒時可運用一些DIY或食療方式。 但每次感冒症狀都很嚴重， 或是過敏體質的人， 最好在感冒初期儘快就醫，以免延誤病情。
小心感冒病毒傳染
一般人如果鼻涕、痰液變濃稠，已經屬於細菌感染，最好就醫診治。每年12月到翌年2月，都是感冒流行的季節，對抗頑強的病毒無他，唯一有效的預防方法，還是多洗手。
感冒病毒四成是鼻病毒，多由鼻腔進入，且病菌會跟隨患者的手，沾染到所有接觸的地方，譬如手把、門把等，尤其溫度低時，病菌活性更強。
所有手會接觸到的地方都要小心，凡是碰觸過桌子、電梯按鈕、門把、洗手台、鈔票等，最好先洗手，以免成為感冒病毒的受害者。
快速緩解感冒不適的小妙招：
※鼻塞、流鼻水：
鼻塞時可按壓鼻根兩旁的迎香穴，直到有酸熱的感覺。迎香穴的作用是幫助鼻黏膜修復。
也可以試試互相搓揉兩手大拇指尾端、掌肉最豐富的地方（魚際穴），摩擦到熱，也有預防感冒的效果。
※喉嚨痛
鹽開水漱口。先含在嘴裡5秒鐘再吐掉，鹽有殺菌作用，是一個兼具預防保健的方法。
學習了以上的保健方法，對付冬季的感冒就不成問題了。
最好在感冒初期儘快就醫，以免延誤病情。小心感冒病毒傳染
一般人如果鼻涕、痰液變濃稠，已經屬於細菌感染，最好就醫診治。每年12月到翌年2月，都是感冒流行的季節，對抗頑強的病毒無他，唯一有效的預防方法，還是多洗手。
感冒病毒四成是鼻病毒，多由鼻腔進入，且病菌會跟隨患者的手，沾染到所有接觸的地方，譬如手把、門把等，尤其溫度低時，病菌活性更強。
所有手會接觸到的地方都要小心，凡是碰觸過桌子、電梯按鈕、門把、洗手台、鈔票等，最好先洗手，以免成為感冒病毒的受害者。
快速緩解感冒不適的小妙招：
※鼻塞、流鼻水：
鼻塞時可按壓鼻根兩旁的迎香穴，直到有酸熱的感覺。迎香穴的作用是幫助鼻黏膜修復。
也可以試試互相搓揉兩手大拇指尾端、掌肉最豐富的地方（魚際穴），摩擦到熱，也有預防感冒的效果。
※喉嚨痛
鹽開水漱口。先含在嘴裡5秒鐘再吐掉，鹽有殺菌作用，是一個兼具預防保健的方法。
學習了以上的保健方法，對付冬季的感冒就不成問題了。
