在秋季, 宜多食溫食, 少食寒涼之物, 以保護頤養胃氣。 如過食寒涼之品或生冷、不潔瓜果, 會導致溫熱內蘊, 毒素滯留體內, 引起腹瀉、痢疾等, 故有“秋瓜壞肚”之民諺, 老人、兒童及體弱者尤要注意。
1、秋季忌食辛熱香燥的食物:蒜、蔥、生薑、八角、茴香等辛辣的食物和調品, 多食助燥傷陰, 可以加重內熱, 使燥爺侵犯人體。
2、秋季忌食清淡煎炸的食物:炸雞腿、炸鵪鶉等煎炸的清淡食物, 秋季食用後難以消化, 容易積於腸胃之內。 加之脾胃功能較弱, 食用清淡煎炸的食物會加重體內積滯之熱, 不利於人體適應秋季蓋曙的特性。
3、秋季忌生吃水生植物:秋季是大部分水生植物收穫的季節, 也是囊蚴最多的季節。 如荸薺、茭筍、菱角等, 它們大都質白鮮脆、清涼爽口, 吃起來味道很美, 並有懾熱解毒、開胃消食、化痰止咳等醫用功效。 但是, 生吃這類水生植物, 極容易導致薑片蟲的感染, 使腸黏膜發炎、出血、水腫, 甚至形成潰瘍, 普通常伴有腹瀉、食欲不振;兒童感染後, 會出現臉部浮腫、發育遲滯、智力減退等現象;少數情況嚴重者, 可因衰竭或虛脫導致死亡。 因此, 秋季忌生吃水生植物。
4、忌螃蟹與柿子同食, 忌螃蟹與茶水同食。
5、小兒忌吃生棗, 忌大棗與黃瓜一起食用, 忌大棗與胡蘿蔔一起食用, 忌山楂與豬肝合食, 兒童忌多吃桑椹, 忌空腹食用荸薺, 忌生吃蓮子,
6、秋季生吃水果忌不削皮, 飯後忌立即吃水果, 未成熟的水果忌放冰箱中保存, 吃水果忌不漱口, 忌多食偏食南瓜, 忌將南瓜切碎棄汁做餡食用, 鮮藕忌生吃, 花生忌生吃, 忌過量吃甘薯。
7、秋季忌用單喝水的方法緩解秋季乾燥, 忌無病進補, 兒童忌濫用補藥, 進補忌食用生蜂蜜, 進補營養補品忌與含鞣酸水果同食。
8、血壓過低者忌食蓮子, 大便秘結者忌食蓮子, 碳酸氫鈣忌與核桃仁同食, 各種酶製劑忌與核桃仁同食, 慢性腸炎患者忌多食核桃仁, 低血壓患者忌多食荸薺, 服用安體舒通忌與荸薺同食, 痢疾患者忌多食菱角, 服糖皮質激素忌食菱角,
9、忌食苦燥, 忌過食補益之品, 不宜隨意多吃應季瓜果蔬菜, 慎食溫燥熱之品, 忌食生冷, 忌煙酒。
10、不宜過度食用陽熱辛燥藥物。 不宜多吃香酥油炸食物。 不宜多食滷味食物。 不宜過飽。 早晨不宜空腹。 不宜暴飲暴食。 忌狼吞虎嚥。 慎食油膩厚味。