現在我們越來越在意自己的體重， 原因是我們現在攝入的東西越來越多， 而我們運動得太少， 生活品質的提高， 加上自己的不注意， 容易導致我們長胖， 那麼我們如何控制長胖呢， 主要還是要控制飲食。
我們的問題是到底吃什麼才能控制自己的體重， 吃什麼才有有效的減肥呢， 而什麼東西多吃就會長胖呢， 這些都需要我們在生活中多個心眼， 多留意一些食品的熱量， 那麼吃肉桂卷會胖嗎。
夾餡用料
肉桂粉5g， 紅糖30g， 葡萄乾50g， 朗姆酒或白蘭地30g
糖霜用料
糖粉50g， 溫水20g
做法
1、將除黃油以外的其他麵團用料倒到盆裡和成一個麵團;
2、當面揉光滑後把黃油揉到面裡， 繼續摔打揉搓麵團， 一直到麵團很光滑， 可以拉出稍厚的薄膜， 破洞邊緣為鋸齒狀， 即擴展狀態;
3、把麵團蓋上盆或保鮮膜進行第一次基本發酵(28℃左右， 夏天室溫一個半小時就好)， 待麵團醒發到原來的兩倍大的時候， 用食指穿到底， 如果指孔沒有回縮， 表示已經發好， 把麵團壓扁排氣， 略拍成長方形， 蓋上保鮮膜中間發酵15分鐘(室溫);
4、中間發酵的時間做夾餡， 先把葡萄乾用朗姆酒浸泡備用， 然後把肉桂粉和紅糖拌勻做成肉桂糖。
5、面片中間發酵過後， 進行整形， 底下撒些乾粉， 擀成0.5cm左右厚的長方形薄片， 表面刷一層水， 將肉桂糖均勻撒在刷過水的面片上， 再撒上酒漬葡萄乾，
6、發好的肉桂卷表面刷蛋液， 175℃上下火大約30分鐘至表面上色即可出爐， 出爐後的肉桂卷稍微晾涼， 再將用溫水和糖霜調好的糖霜淋在上面即可。
上文我們瞭解了什麼是肉桂卷， 肉桂卷對於我們身體的作用很大， 肉桂卷富含營養， 能帶給我們營養的補充， 多吃肉桂卷其實並無大礙， 吃肉桂卷肯定不會長胖， 大家可以放心食用。
