我們都知道酸豆角其實需要經過比較長的一個醃制時間的， 可是很多人對這個醃制的時間長短非常的在意， 有什麼樣的方法是可以在短時間之內快速的醃制酸豆角呢!那麼現在我們就去瞭解一下， 快速醃制酸豆角的方法和絕招， 可以讓你在短時間之內就可以吃到具有特色的。 的酸豆角開胃菜。
一般情況下醃制酸豆角的時間， 都要在半個月以上， 可是對於急不可耐的人來講， 這個漫長的時間等待有點划不來， 所以說下面就是快速醃制酸豆角的方法和技巧， 讓你在一兩天之內就能夠吃到親自醃制的酸豆角。
酸豆角可以說是一道南北通吃的開胃菜， 因此很多人喜歡吃它， 但不少的人都是上菜市場直接別人醃好的酸豆角， 而我則喜歡自己做。 其實醃制酸豆角很簡單， 也不需太長時間， 只要你肯花上24小時， 就能吃到自己親自醃制的豆角， 乾淨又實惠， 何樂而不為呢?
1、先煮好醃制用的調料水。 放入花椒、大料、辣椒和鹽， 將水燒開。
2、趁熱將調料水倒入豆角中， 沒過豆角燜制15分鐘。
3、在豆角表面壓上重物後放置在陰涼處。 24小時後， 就可以享用美味的酸豆角了。
酸豆角其實是比較好的一個開胃菜， 在生活當中， 不管是因為沒有食欲還是什麼樣的因素?都可以適當的吃一些酸豆角， 那麼就可以幫助自己開會， 提高自己的食欲，
