喝藍莓汁的好處有哪些呢?這也是很多健康愛好者與果汁愛好者想要瞭解的。 現在的人們生活條件普遍比以前好很多, 所以在平時就會非常注重身體的健康。 大家都知道吃水果對於人體的好處, 但是如果長時間的僅吃水果, 又會覺得很枯燥和單一, 這時候如果把水果轉換成果汁就會促進個人的食欲。
果汁的種類有很多, 大家常吃的就有蘋果汁、梨汁、鳳梨汁、西瓜汁、橙汁、藍莓汁等等, 這些果汁因為種類的差別, 對於人體所起到的作用也是不一樣的。 那麼, 下面就來詳細介紹下喝藍莓汁的好處。
(1) 營養價值。 藍莓果實中除了常規的糖、酸和維生素C外, 富含維生素E、維生素A、維生素B族、SOD、熊果苷、蛋白質、花青苷、食用纖維以及豐富的鉀、鐵、鋅、鈣等礦質元素。 藍莓果實中花青苷色素含量高達163毫克/100克鮮果, 鮮果維生素E含量9.3毫克/100克鮮果, 是其他水果如蘋果、葡萄的幾倍甚至幾十倍。 總氨基酸含量0.254%, 比氨基酸含量豐富的山楂還高。 藍莓果味鮮美, 營養豐富。 據測定, 每百克藍莓鮮果中含蛋白質400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3克、維生素A高達81-100IU(國際單位), 藍莓果實中還含有尼克酸、SOD、黃酮、19種氨基酸, 及抗癌元素——硒。
(2) 功效。 藍莓是真正的綠色食品, 根據美國 Tufts 大學的分析, 在40種具有抗氧化效力的蔬菜和水果中, 藍莓的花青素含量排名第一。 藍莓所含有的花青素是所有的水果與蔬菜之中含量最高的,
在20世紀90年代, 藍莓的保健作用已被證實並廣泛接受。 據美國、日本、歐洲科學家研究, 藍莓果實具有明顯地增強視力, 消除眼睛疲勞;營養皮膚;延緩腦神經衰老;對由糖尿病引起的毛細血管病有治療作用;增強心臟功能;預防老年癡呆等等許多藥用價值。
① 消除眼睛疲勞, 增加視力。 每天食用40-50克越桔鮮果, 可明顯地增強視力, 消除眼睛疲勞。
藍莓中含有一種稱為花青素的活性物質, 這是維護眼睛健康、預防視力受損的重要元素。
② 對由糖尿病引起的毛細血管免疫病有治療作用。
③ 增強心臟功能。 藍莓的果膠含量很高, 而根據許多研究的顯示, 果膠這種可溶性的纖維質可降低膽固醇, 減少得冠狀動脈疾病的幾率, 進而預防心臟病發作及中風。
藍莓含有相當多的鉀, 鉀能幫助維持體內的液體平衡, 正常的血壓及心臟功能。 而熱量只有80個卡路里。
④ 抗癌, 尤其是對直腸癌有效。 藍莓果實中的花青素, 是非常強的抗氧化劑, 可以幫助預防動脈內斑塊的形成和多種癌症(Folic acid預防子宮頸癌等), 減低患癌的可能, 並減少心臟疾病, 延遲老化,
⑤ 預防老年癡呆、防止腦神經老化、強心、抗癌軟化血管、增強人機體免疫等功能。 美國人類營養研究中心發現藍莓是花青素含量最豐富的水果,
通過上面文章對於喝藍莓汁的好處的詳細介紹, 我們可以更加確定了喝果汁的一些好處。 而且藍莓作為世界級的健康水果, 營養價值也是非常豐富的, 不是平時那些果汁可以想比的。 所以, 在以後的生活中, 大家可以經常喝些藍莓汁。