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孕早期食譜 懷孕3個月食譜大全

薑汁魚頭

營養:這道菜中卵磷脂以及不飽和脂肪酸尤其高, 對促進胎寶寶大腦發育很有好處。

用料:鰱魚頭350克, 鮮蘑菇100克, 蔥白1段, 薑5片, 高湯少許, 醬油, 料酒各1小匙, 鹽, 胡椒粉, 雞精各適量。

做法:1、將魚頭洗淨, 剖成兩半, 投入沸水氽燙一下, 撈出瀝幹水。

2、鮮蘑菇洗淨, 切成兩半, 薑片加入少許清水浸泡出薑汁, 蔥白洗淨切段。

3、將魚頭放入蒸盤中, 加入鮮蘑菇, 料酒, 醬油, 蔥薑, 雞精, 胡椒粉, 鹽和高湯, 大火蒸20分鐘左右, 挑出蔥薑, 淋入薑汁即可。

平菇肉片

營養:瘦肉中含有豐富的B族維生素, 有助於減輕孕早期嘔吐症狀,

還可減輕精神疲勞, 平菇與瘦肉均富含蛋白質, 而且營養豐富, 適合孕早期進食較少孕婦食用。

用料:瘦肉200克, 平菇250克, 青紅椒片少許, 蛋清2個, 鹽, 高湯, 味精, 水澱粉各適量。

做法:1、豬肉洗淨切片, 放在碗中, 加雞蛋清, 鹽, 水澱粉上漿, 平菇清洗乾淨, 氽燙, 過涼撈出, 擠去水分, 撕成小塊, 青椒和紅椒去蒂及子, 洗淨, 切片。

2、油鍋燒熱, 肉片入熱油中滑散至變色時撈出, 控油。

3、原鍋留少許底油, 下青紅椒片, 平菇翻炒, 加高湯, 鹽, 味精, 燒開後倒入控過油的肉片炒勻, 再用水澱粉勾芡即可。

菠菜豬血湯

營養:豬血含豐富的蛋白質, 菠菜含有豐富的礦物質及維生素, 而且口味清淡, 適合這個階段的准媽媽食用。

用料:豬血一塊, 菠菜250克, 蔥1根, 鹽, 香油各適量。

做法:1、豬血洗淨, 切塊, 蔥洗淨, 蔥綠切段, 蔥白切絲。

2、菠菜洗淨, 切段。

3、起鍋熱油, 爆香蔥段, 倒入清水煮開, 放上豬血, 菠菜, 煮至水開, 加鹽調味, 熄火後淋上少許香油, 撒上蔥白即可。

香甜果蔬汁

營養:富含維生素C, 可以有效防止妊娠嘔吐。

用料:蘋果半個, 胡蘿蔔半根, 西芹少許, 冰塊適量。

做法:1、胡蘿蔔洗淨, 切成可以放入榨汁機的大小, 蘋果去核後也做同樣的處理, 西芹洗淨後切碎。

2、在榨汁機容器內先放入冰塊。

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