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乳腺癌化療期間喝粥好嗎

山茱萸粥

原料:大米150克, 山茱萸15克, 枸杞少許。

調料:鹽、胡椒粉各適量。

做法:1、將山茱萸洗淨, 大米洗淨, 泡發, 枸杞洗淨。

2、鍋中注入適量清水燒開, 放入山茱萸, 大火煮沸, 小火煮15分鐘, 濾去渣滓。

3、倒入大米、枸杞拌勻, 大火燒開後轉小火繼續煮30分鐘至米粒熟透。

4、再用中火拌煮片刻後, 加鹽、胡椒粉調味, 即可出鍋裝碗。

功效:本品有助於改善臟腑功能, 提高機體免疫功能, 還可補血、健脾養胃。 適用於乳腺癌化療期間白細胞減少者、骨髓抑制者及食欲不振者食用。

玉米紅薯粥

原料:玉米碎120克, 紅薯80克。

調料:白糖適量。

做法:1、將紅薯洗淨,

去皮, 切丁, 玉米碎洗淨。

2、鍋中注入適量的清水燒開, 倒入玉米碎、紅薯攪拌均勻, 小火煮20分鐘至食材熟透。

3、最後調入適量的白糖攪拌勻, 稍煮2分鐘後即可出鍋。

功效:本品以潤腸通便、促進食欲為主。 適用於乳腺癌化療期間引起的食欲不振、便秘、胃部不適等症。

魚肉海苔粥

原料:鱸魚肉80克, 小白菜50克, 海苔少許, 大米65克。

調料:鹽少許。

做法:1、將小白菜洗淨, 剁碎, 鱸魚肉洗淨, 去皮, 切段, 海苔切碎, 大米洗淨, 磨成米碎。

2、將鱸魚肉放入蒸鍋中, 中火蒸8分鐘至魚肉熟透後取出, 裝碗, 碾碎。

3、湯鍋置大火上, 加水、大米, 用勺子繼續攪拌, 煮成米糊, 再加鹽調味。

4、改小火, 入魚肉、小白菜, 煮沸至入味後, 放入海苔拌勻即可。

功效:本品以增強體質、補脾理氣、促進消化為主。

適用於乳腺癌化療期間體弱者及消化不良者食用。

小米南瓜粥

原料:小米90克, 南瓜100克。

調料:鹽、雞精、蔥花各適量。

做法:1、將小米淘洗乾淨, 南瓜洗淨, 去皮, 切丁, 裝盤。

2、鍋中注入清水, 大火燒開, 倒入小米攪勻, 大火燒開後用小火煮30分鐘, 至小米熟軟。

3、倒入南瓜拌勻, 用小火繼續煮15分鐘至食材熟爛, 加雞精、鹽調味後即可出鍋, 撒蔥花即可。

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