彩蛋黃瓜卷
原料：雞蛋120克， 彩椒50克， 黃瓜65克。
調料：鹽、雞精、水澱粉、食用油各適量。
做法：1、將黃瓜洗淨， 去皮， 切成長條， 再切成薄薄的片， 彩椒洗淨切丁。
2、將雞蛋打散， 加鹽、雞精、水澱粉攪拌均勻成蛋液。
3、用油起鍋， 放入彩椒炒勻， 再入蛋液， 用中火炒勻至熟， 製成餡料。
4、將餡料取相同分量分別包進黃瓜片中， 卷成卷， 入鍋蒸熟即可。
功效：本品以止痛補虛、寬利腸胃、排毒養胃為主。 適用於乳腺癌化療期間食欲不振者、肺炎患者及口腔潰瘍患者食用。
黃瓜炒土豆絲
原料：土豆120克， 黃瓜110克。
調料：鹽、食用油、雞精、水澱粉各適量，
做法：1、將黃瓜洗淨， 切絲， 土豆洗淨， 去皮， 切細絲。
2、鍋中注入適量的清水燒開， 加鹽、土豆絲攪拌幾下， 煮30秒至斷生後撈出。
3、用油起鍋， 下入蒜末、蔥末， 用大火爆香， 倒入黃瓜絲翻炒幾下， 再入土豆絲翻炒至全部食材熟透， 加鹽、雞精， 轉中火翻炒至食材入味， 再勾芡即可。
功效：本品以促進消化、消腫、開胃消食、防止嘔吐為主。 適用於乳腺癌化療期間引起的消化不良、食欲不振、噁心、嘔吐等症。
清炒黃瓜片
原料：黃瓜170克， 紅椒25克。
調料：鹽、雞精、水澱粉、食用油、蒜末、蔥段各少許。
做法：1、將黃瓜洗淨， 去皮， 切成小塊， 紅椒洗淨， 切小塊。
2、鍋中油燒至七成熱， 放入蒜末爆香， 倒入紅椒、黃瓜炒勻， 加鹽、雞精調味。
3、加入水澱粉勾芡， 放入蔥段， 翻炒片刻至蔥斷生即可。
功效：本品以消腫止痛、增強體質、健胃養胃為主， 適用於乳腺癌化療期間有消化不良反應者食用。
黃瓜炒豌豆苗
原料：黃瓜100克， 豌豆苗90克， 彩椒45克。
調料：食用油、鹽、味精、蒜末、蔥段各少許。
做法：1、將黃瓜洗淨， 去皮， 切片， 彩椒洗淨， 切條， 豌豆苗洗淨。
2、鍋中注入適量清水燒開， 加食用油、鹽、倒入黃瓜、彩椒拌勻， 煮30秒後撈出， 瀝幹水分備用。
3、將蒜末、蔥段入油鍋爆香， 倒入豌豆苗炒軟， 再入黃瓜、彩椒炒勻， 加鹽、雞精調味即可。
