藍莓指的就是藍色的漿果， 藍莓是很小的漿果， 藍莓外表是藍色的， 藍莓的口味是甜又酸， 非常爽口， 適合任何群體食用， 藍莓本身帶有香氣， 藍莓被大家叫做是漿果之王。 藍莓雖然個頭小， 營養價值卻是很高的。 藍莓裡面的花青素含量很高， 是我們養生可以多選的水果。
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藍莓應該怎麼吃比較好呢， 我們可以直接洗乾淨後食用， 現在很多人也喜歡將藍莓製作成藍莓汁， 那麼藍莓汁好喝嗎?從營養角度出發， 藍莓汁不但不會營養流失， 而且還更加容易入口， 滋味也更容易接受。
藍莓果實與其他蔬果一樣， 含有常規的糖、酸和Vc， 此外， 還富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白質、花青苷、食用纖維以及豐富的K、Fe、Zn、Ca等礦物質元素， 尤其是花青素， 含量很高。
藍莓素有“漿果之王”的美譽， 它風味獨特、營養豐富、果肉細膩， 據說其中的VC含量是蘋果的幾十倍， 在新鮮的藍莓汁中放入少量檸檬汁， 酸甜的口感更可以大大緩解孕程中准媽媽的妊娠嘔吐反應。
1、取一隻乾淨的奶鍋， 放入少許清水， 加入冰糖置旺火上燒開， 將冰糖融化， 離火晾涼備用;
2、另取一隻淨鍋， 放入洗淨的藍莓， 倒入少許清水， 水量以剛沒過藍莓為宜， 置小火上加熱， 見藍莓變軟後離火晾涼， 備用;
3、檸檬半個用簡易的榨汁機榨出檸檬汁， 備用;
4、將冰糖水、藍莓汁、檸檬汁均勻地混在一起，
上文我們介紹了作為漿果之王的藍莓， 藍莓我們可以直接洗乾淨來食用， 現在我們更多的人喜歡將藍莓榨汁， 弄成藍莓汁， 藍莓汁好喝嗎這個問題仁者見仁智者見智， 但是藍莓汁的營養成分卻是很高的， 我們想要養生的話， 可以自己製作一杯美味可口營養豐富的藍莓汁。
