說到冬季養生， 喝粥一直佔有重要地位。 下面給大家推薦幾種適合秋冬熬粥的食材。
1.百合
秋冬氣候乾燥， 人們常覺得皮膚乾、口渴， 甚至出現肺燥咳嗽。 百合味甘微寒， 入心、肺經， 具有潤肺止咳、清心安神的功效。 推薦大家常喝百合粥， 具體做法是：將糯米洗淨， 與百合一起加水煮熟即可， 或與蓮子和紅棗熬成蓮子百合羹。
2.紅薯
正大量上市的紅薯， 是典型的高鉀低鈉食物， 其膳食纖維含量很高， 有助腸道健康， 預防便秘。 它還能養胃、暖胃， 非常適合秋冬食用。 有些人直接吃紅薯會腹脹， 可與小米或糯米一起煮粥喝，
3.蓮子
秋冬食用蓮子可養心安神、健脾補腎、止瀉固精等， 不僅有助緩解失眠， 還可以通過補腎增強免疫力， 達到潤肺的效果。 蓮子煮粥前應先浸泡， 能節省烹調時間。 和大米、小米等容易煮爛的食材搭配時， 可先將蓮子煮10分鐘， 再放入容易熟的食材。
4.南瓜
南瓜是健胃消食的高手， 秋冬吃南瓜對養護脾胃很有好處， 其所含的果膠可以保護胃腸道黏膜免受粗糙食物的刺激， 適合患有胃病的人食用。 將南瓜切成小塊， 和小米或大米一起加水熬粥即可。
5.菊花
它有散風熱、清肝火、明目等功效， 對秋冬風熱型感冒、心煩咽燥等有較好的療效， 對心血管疾病也有較好的防治作用。 用菊花熬粥時， 可先將其用少量水煎成湯，
冬季養生喝粥 有什麼好處?
1.容易消化
白米熬煮溫度超過60攝氏度就會產生糊化作用， 熬煮軟熟的稀飯入口即化， 下肚後非常容易消化， 很適合腸胃不適的人食用。
2.增強食欲， 補充體力
生病時食欲不振， 清粥搭配一些色澤鮮豔又開胃的事物， 例如梅幹、甜薑、小菜等， 既能促進食欲， 又為虛弱的病人補充體力。
3.防止便秘
現代人飲食精緻又缺乏運動， 多有便秘症狀。 稀飯含有大量的水分， 平日多喝粥， 除能果腹止饑之外， 還能為身體補充水分， 有效防止便秘。
4.預防感冒
天冷時， 清早起床喝上一碗熱粥， 可以幫助保暖、增加身體禦寒能力， 能預防受寒感冒。
5.防止喉嚨乾澀
對於喉嚨不適、發言疼痛的人， 溫熱的粥汁能滋潤喉嚨，
6.調養腸胃
腸胃功能較弱或潰瘍患者， 平日應少食多餐、細嚼慢嚥， 很適合喝稀飯調養腸胃。
7.延年益壽
喝粥可以延年益壽， 五穀雜糧熬煮成粥， 含有更豐富的營養素與膳食纖維， 對於年長、牙齒鬆動的人或病人， 多喝粥可防小病， 更是保健養生的最佳良方。
