晚餐對我們來說非常的重要， 晚上吃得太多， 胃就不舒服， 影響了睡眠， 吃得少肚子又餓， 就很難入眠了， 那怎麼吃才能讓我們更加的健康？隨著人們對健康的關注， 食物的營養高低越來越受重視， 但大部分人關心的往往是某種單一的食物有什麼營養， 而忽略了吃飯方式是否健康。 以下總結幾種健康晚餐飲食習慣。
面對晚餐吃什麼的問題上， 應該儘量的選擇一些容易消化的食物， 比如麵條、米粥、鮮玉米、豆類、素餡包子、小菜、水果拼盤。 在吃晚餐的時候， 還可以適量的飲用一些加飯酒或紅酒， 不但可以促進腸胃蠕動促消化，
在晚餐吃什麼的問題上， 食物搭配很重要， 最好是做到粗與細、幹與稀、葷與素、冷與熱等食物的均衡搭配， 這樣才能保證補充充足的營養。 有很多人都喜歡用泡面來代替日常的一日三餐， 要知道一腕速食麵只能提供油脂以及少量的蛋白質以及碳水化合物， 如果經常吃泡面的話勢必會導致營養不良。
下面給大家推薦一款適合晚餐食用的營養湯水：
調料：薑片、食鹽、香油。
製作方法
1）將所有材料洗淨， 蓮藕去皮切片， 玉米棒切段；
2）鍋置火上， 加入半鍋清水， 煮沸後放入排骨， 汆燙後洗去浮沫， 撈出備用；
3）砂鍋置火上，
特點
軟爛可口不油膩， 湯汁鮮美， 動植物蛋白、維生素搭配合理巧妙。
營養價值
竹蓀為高蛋白低脂肪的保健食品， 富含氨基酸， 其有效成分可補充人體必需的營養特質， 並有降血脂、血壓及保護肝臟的功效；百合止咳祛痰、健胃除濕， 為秋季食用之佳品；木瓜含豐富氨基酸、鈣、鐵、維生素A及視黃醇， 具有清心明目、健脾消食的功效， 並能提高免疫力；蓮藕富含植物蛋白、維生素及鐵、鈣等微量元素， 可增強免疫力， 藕中的鞣質能增食欲促消化。
