龍利魚也是我們平時吃的魚類中很常見的一種了， 這一魚類的營養也是很高的， 我們在平時應該都會吃到魚吧， 知道魚的營養價值是很高的， 特別是適合孕婦以及孩子食用的， 女性在哺乳期間吃一些魚或是魚湯就會更好了， 那麼龍利魚怎樣做呢?
龍利魚怎樣做， 龍利魚大家吃過嗎， 它的做法有很多， 而且味道是很好的， 肉質也是很鮮的， 大家多吃這樣的魚也是有利於身體的健康的， 下面我們就來看看龍利魚怎麼做才更好吃吧。
香煎龍利魚
材料
龍利魚(冰凍)， 青紅椒， 料酒， 鹽， 黑胡椒， 薑絲， 糖
做法
1.材料：龍利魚(冰凍)， 青紅椒
2.龍利魚解凍後， 用廚房紙吸幹水份， 切小塊加料酒， 鹽， 黑胡椒抓勻
3.醃制半小時左右。 (冰凍魚解凍後水份比較多， 一定要用紙充分吸幹， 這樣才能保證魚肉的口感， 煎的時候也不會油花四濺)
4.青紅椒切塊
5.不粘鍋入油燒熱後， 下薑絲煸香
6.下入魚塊小火煎。 (魚塊不要疊在一起， 以免煎不透， 一面煎至定型後再翻面)
7.魚塊兩面煎至金黃後出鍋
8.不用另外加油， 直接下入青紅椒翻炒， 並加少許鹽調味
9.重新倒入魚肉翻炒至味道融合， 出鍋前加少許糖提鮮
清蒸龍利魚
材料
龍利魚1條， 薑適量， 蔥適量， 生抽適量
做法
1.將魚去鱗開膛洗淨， 切成段， 本想原條整， 不過沒那麼長的碟子， 就切開了。 將魚塊上盤撒上薑絲，
2.水開後入鍋蒸4分鐘， 放入蔥段， 淋上生油再蒸1分鐘就好了， 呵呵。
水煮龍利魚
材料
龍利魚， 澱粉， 鹽， 酒， 幹辣椒， 花椒， 豆芽， 白菜， 小蔥或香菜
做法
1.龍利魚片切成薄片， 越薄越好， 抓澱粉和鹽， 酒醃上
2.鍋內倒入油， 炒幹辣椒， 花椒
3.炒熱後， 移出一半辣椒和花椒， 剩下的一半加郫縣豆瓣和水， 燒開， 放點鹽
4.把魚片放進去， 煮至魚片熟
5.準備豆芽和白菜， 過水， 放到大盆裡
6.把煮好的魚片整鍋澆在豆芽和白菜上
7.另起鍋， 熱油， 當油熱到冒煙時， 關火， 把油和剩下的辣椒花椒統一澆在大盆上
8.加上小蔥或香菜點綴
龍利魚怎樣做， 對於龍利魚的做法大家應該都知道了， 有一些人是很喜歡吃魚的， 可是對於怎麼做魚都是不瞭解的，
