芝麻是在食用一些食物的時候, 我們經常容易吃得到的食物, 例如芝麻餅或者用芝麻做的芝麻糊, 或其他的食物, 可以說我們生活當中很容易接觸得到, 但是有些人卻疑問芝麻是否屬於發物, 那麼為了讓大家吃得更加安心放心, 現在就為大家解答一下, 芝麻到底是否屬於發物。
不是的!~
【性味歸經】甘, 平。 歸肝、腎、大腸經
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質, 還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。 黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下, 能加速人體的代謝功能;黑芝麻-含有的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸,
一般素食者應多吃黑芝麻, 而腦力工作者更應多吃黑芝麻。 黑芝麻所含有的卵磷脂是膽汁中的成分之一, 如果膽汁中的膽固醇過高及與膽汁中的膽酸、卵磷脂的比例失調, 均會沉積而形成膽結石, 卵磷脂可以分解、降低膽固醇, 所以卵磷脂可以防止膽結石的形成。
當我們認識和瞭解這些食物的特性之後, 就可以知道自己是否可以放心的食用了, 因為飲食的健康問題和我們的身體健康是息息相關的, 錯誤的飲食以及食物選擇, 容易給我們的身體帶來一些不良的疾病傷害。