很多人對蛋黃酥並不是很認識， 因此在對它選擇的時候， 需要對各方面進行瞭解， 這樣對蛋黃酥能減肥嗎有著更多認識， 使得在對它選擇的時候， 能夠放心進行。
蛋黃酥能減肥嗎：
不能， 選擇它的時候要適量吃。
製作方法：
油皮材料：中粉 150克、豬油50克、 細砂糖5克、 水65克
油酥材料：低粉120克、 豬油 60克
內餡材料：紅豆沙 216克、新鮮鹹蛋黃 6個
做法：
1， 新鮮的鹹鴨蛋取出鹹蛋黃， 放錫紙上， 撒上少量白酒， 進1810度預熱好的烤箱烘烤10分鐘左右， 烤到蛋黃出油， 放涼待用。
2， 豬油軟化， 粉過篩， 將油皮材料混合一起和成油皮團， 油酥材料也混合和成油酥團， 放進保鮮袋裡鬆弛10分鐘。
3， 準備好6個烤香的鹹蛋黃， 豆沙， 黑芝麻和鬆弛好的2個麵團待用。 咸蛋黃用棉線一分為二成12個蛋黃， 油皮平均分割成12份， 油酥也平均分割成12份。 把油皮擀開包入油酥。
4， 包好後壓扁， 擀成長橢圓型， 從上往下卷起， 蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘， 再擀開成橢圓型， 再卷起， 鬆弛15分鐘。
5， 麵團鬆弛的時候做蛋黃豆沙餡， 豆沙分成18g一個， 搓圓， 再擀開包入蛋黃再搓圓。
6， 大拇指按壓面卷中間， 兩頭合併壓扁捏成圓球再擀開， 包入做好的蛋黃豆沙餡， 慢慢向上推擠收口。
7， 最後收口朝下即成了蛋黃酥， 一次做好12個， 刷上蛋黃液再撒上少量黑芝麻， 進190度預熱預熱好的烤箱烘烤30分鐘左右， 看到蛋黃酥表面金黃， 香氣撲鼻就可以出爐了。
以上就是對蛋黃酥能減肥嗎詳細介紹， 這樣的食物在不能減肥的， 而且它的熱量也是比較高， 因此在吃的時候， 都是需要適量的吃， 這樣才不會造成身體脂肪堆積， 同時對它的製作方法， 按照以上方法進行製作是最佳方式。
