經常下飯館吃飯， 擔心油重不健康？不如自己做飯來得放心， 簡單的一道巧克力蛋糕甜甜圈， 只需清炒就可以完成， 要注意減少鹽、雞精等調料的加入， 注意保持口味的清淡， 避免重油重鹽， 緩解心血管疾病， 更加健康生活。
1、準備所有食材。
2、黃油軟化後加入細砂糖， 奶粉， 鹽， 用電動打蛋器攪打均勻。
3、攪打好的黃油有點幹， 加入蛋黃繼續攪打， 攪打成光滑細膩的狀態。
4、在攪打好的黃油糊裡倒入水， 繼續攪打均勻。
5、攪打好的樣子。
6、篩入低筋麵粉， 高筋麵粉， 泡打粉， 用手揉成麵團。
7、篩入低筋麵粉， 高筋麵粉， 泡打粉，
8、把鬆弛好的麵團擀開， 成為1釐米厚的面片， 再鬆弛15分鐘。
9、用甜甜圈模具在面片上切割出甜甜圈的形狀。
10、把切好的甜甜圈放在油紙上， 剩餘的面皮繼續揉成團， 鬆弛15分鐘後再次擀開並切割。
11、鍋燒熱倒入油， 油熱後把甜甜圈麵團放進入油鍋裡， 炸至兩面金黃， 一面炸好趕快翻另一面， 使兩面受熱上色均勻， 炸一個甜甜圈需要1.5分鐘左右。
12、炸好的甜甜圈放在廚房紙上吸油。
13、把巧克力放入小碗中隔水加熱， 使巧克力融化。
14、拿一個甜甜圈放在巧克力碗裡使一面粘上巧克力。
15、把裹上巧克力的甜甜圈放在油紙上。
16、在表面撒上自己喜歡吃的東西就可以了， 還可以根據自己想像力， 做出更漂亮的甜甜圈。
17、放涼後就可以吃了，
在下班之餘做一道巧克力蛋糕甜甜圈使得生活更加有生活的味道， 巧克力蛋糕甜甜圈的做法簡單易操作， 而且吃的健康有營養是家常菜必備之選。
