原料:
羊脊髓骨500g, 蓮藕250g, 蔥、薑、料酒、醬油、味精、精鹽各適量。
做法:
1.將羊骨、蓮藕、蔥、薑分別洗淨, 羊骨剁塊, 蓮藕切片, 蔥切段, 薑切絲, 備用;
2.把上述加工好的全部用料一起放入砂鍋內, 並加適量清水和料酒, 先用武火煮沸, 去浮沫, 再改用文火燉至羊骨、蓮藕熟爛後, 加味精、醬油、精鹽調味即可。
功效:
補陰益髓、養血益胃, 適用於眼部癌症引起貧血、消瘦明顯者。
用法用量:
本品可每天1料, 每天2次, 早晚各1次。
健康提醒:
羊脊髓骨性溫味甘, 能補髓生血、補腎壯腰強骨、填精益髓, 但膽固醇含量高, 心血管患者慎食,
蓮藕性平味甘, 生藕能清熱生津、涼血止血, 熟藕能補脾開胃、養血止邪, 營養豐富, 被譽為“果中靈品”, 久服能輕身延年, 製作時忌用鐵器。