到了冬季， 無論是超市還是街頭的水果店都不難看到柿幹的存在。 柿幹是柿子在秋季成熟後曬乾， 經過一個月後收穫的產物， 更有利於長期保存， 可以說是先祖生活智慧的結晶之一。 其實， 柿子曬成柿幹不僅有利於保存， 對於女性更有令人驚喜的美容效果。
柿幹裡究竟含有什麼美容成分?
柿幹中含有新鮮柿子5倍的β-胡蘿蔔素， 從專業角度來解讀， β-胡蘿蔔素具有強力抗氧化作用， 可去除身體中的活性氧， 同時， 還可以根據身體的需求轉化為維生素A， 可加強粘膜功能提高身體免疫力， 有助在秋冬季節預防感冒。
此外， β-胡蘿蔔素還對人們在秋冬季節的普遍煩惱——皮膚乾燥有良好的改善效果。 每天吃一個柿幹能夠溫暖內臟， 調整腸胃功能， 緩解疲勞恢復體力。
柿幹中的膳食纖維含量很給力!
柿幹由於在曬的過程中逐漸損失水分， 因此膳食纖維的含量比重也直線攀升， 對於緩解、改善和預防便秘有重要作用， 同時， 膳食纖維還能吸收膽固醇， 促進膽固醇排出。
在年末年初的時節裡， 很多人幾乎頓頓在外面就餐， 大魚大肉並不鮮見， 但蔬菜水果的進食量卻直線降低， 膳食纖維攝入量更是遠遠不能滿足人體需求， 也因此便秘的發生更加頻繁和普遍。
對於這一部分苦惱於膳食纖維不足的人來說， 每天吃一個柿幹作為下午的點心就能夠滿足對膳食纖維的需求，
柿幹雖好， 也不可多吃
儘管柿幹對於潤澤肌膚和美容、預防便秘等都有良好的功效， 但由於柿幹中含有豐富的單寧酸， 過多攝入容易影響鐵的吸收， 同時膳食纖維的過多攝入反而會加重便秘， 因此， 柿幹雖好， 也絕不可以多吃。
另外， 柿幹中含有的糖分也不容小覷， 過多食用柿幹容易導致能量過剩， 誘發肥胖， 每天1個較為合適， 不可多食。
