神奇蔬果 自然界抗癌：
獼猴桃其為水果珍品。 維生素C含量為橘子的4-12倍， 蘋果的30倍， 葡萄的60倍。 研究表明， 其所含的物質可阻斷人體內亞硝胺生成， 從而有良好的防癌抗癌作用。
山楂常用於開胃消食、降低血脂。 它又能活血化瘀， 化滯消積， 抑制癌細胞生長， 同時富含維生素C， 適宜消化道和女性生殖系統癌症患者食用。
橘子柑橘類水果如橘子、柚子、橙、檸檬、金橘等， 都富含維生素C， 可防止亞硝胺生成， 適宜消化道、喉和肺部腫瘤患者食用。
大紅棗補脾胃益氣血， 富含β-胡蘿蔔素、維生素C、B族維生素等。 它含有的一組三萜類化合物為抗癌有效成分。
香蕉清熱通便， 富含鎂而具有抗癌作用。 研究發現， 香蕉提取液對黃麴黴素B1、苯並（a）芘和硝基喹啉氧化物等致癌物有明顯抑制作用。
菱角日本有報導稱， 其對抑制癌細胞變性及組織增生有效。 可用菱角和粳米或苡仁煮粥。 適宜消化道癌、乳腺癌和宮頸癌等患者食用。
百合有良好的滋補營養功能， 還含有秋水仙堿， 適宜肺癌、鼻咽癌、皮膚癌和惡性淋巴瘤等患者食用。
荸薺清熱、生津、化痰、消積。 《本草彙編》說：“荸薺入藥最消痞積， 與鱉甲同用最佳。 ”現代研究證實， 荸薺在動物體內有抑癌作用。 肺癌、喉癌、乳腺癌、鼻咽癌、腦瘤和淋巴瘤患者可食用。
蓮子有養心、益腎、健脾作用。 近代藥理學發現， 蓮子所含的氧化黃心樹寧堿有抑制鼻咽癌作用， 還適宜宮頸癌、肺癌等患者食用。 民間常用蓮子、百合、山藥、銀耳加冰糖煮食。
