除了家庭主婦， 很多有自己事業和工作的女人都不會在做飯上花費太多的時間， 畢竟一個人的精力有限， 這個時候她們就希望能找到一些做法簡單的家常菜來學習， 巧克力芝士蛋糕8寸方模的做法就比較簡單， 適合有工作的女人。
1、全家福一張照片
2、黃油融化和餅乾攪拌壓緊放進方模
3、奶油乳酪隔熱水融化
4、牛奶加熱與咖啡攪拌變成咖啡水
5、過濾咖啡水
6、奶油乳酪加細砂糖用打蛋器打順攪拌均勻， 雞蛋用打蛋器打成蛋黃糊
7、蛋黃糊分三次加進乳酪糊用打蛋器邊打邊加
8、乳酪糊打好了進入下一步
9、分次加優酪乳， 咖啡水， 朗姆酒用打蛋器攪打
10、乳酪糊好了
11、巧克力隔熱水融化後， 三分之一乳酪糊與巧克力液混合攪拌， 再把巧克力液倒入乳酪糊繼續攪拌均勻
12、巧克力乳酪糊做好了倒進從冰箱拿出的方模裡
13、震一下， 用牙籤劃z子型消泡， 活動模底部要包錫紙以防水汽進入模具， 因為是水浴法烤制的
14、烤箱預熱160°時間10分鐘， 烤盤放熱水， 方模放進烤箱160°時間90分鐘， 這是烤了10分鐘的樣子
15、烤箱160°溫度計顯示110°
16、這是烤了60分鐘的樣子， 溫度計顯示還是110°
17、脫模了！由於試著倒扣影響了美觀！
18、自己吃的切塊味道不錯。
巧克力芝士蛋糕8寸方模這道菜做法簡單， 適合每天工作繁忙的人， 只要那麼幾分鐘， 而且不需要精湛的廚藝， 就能夠做出美味料理，
