不過在對雞腿菇炒肉製作的時候， 也是需要對它的材料和製作步驟進行認識， 這樣製作的時候， 才能夠輕鬆的進行， 使得能夠很好的製作出這樣的佳餚來。
雞腿菇炒肉做法：
材料：雞腿菇， 豬肉， 油， 鹽， 醬油， 雞精， 料酒。
做法：
1.雞腿菇切條， 放入鍋中幹煸到變成金黃色。
2.放入豬肉翻炒。
3.肉變色後， 放入雞腿菇， 翻炒一下， 加醬油， 料酒， 雞精， 鹽調味， 出鍋。
雞腿菇酸蘿蔔炒肉
材料：雞腿菇1個， 酸蘿蔔100克， 瘦肉50克， 蒜子2瓣， 紅油豆瓣醬、鹽適量。
做法：
1、將雞腿菇， 酸蘿蔔切成2釐米長的條， 肉切絲， 蒜子拍碎， 備用。
2、炒鍋裡倒入適量的油燒熱， 放入蒜子爆香， 放肉絲炒至變色。
3、倒入雞腿菇， 酸蘿蔔炒熟， 放入紅油豆瓣醬、鹽炒均起鍋。
雞蛋瘦肉炒雞腿菇
材料：雞蛋2個， 瘦肉50克， 雞腿菇2個， 蒜子2瓣， 蔥、青辣椒、鹽， 油適量。
做法：
1、雞蛋打散， 瘦肉切絲， 雞腿菇切片， 蒜拍碎， 蔥、辣椒切碎備用。
2、鍋裡放油燒熱把雞蛋煎塊， 放入蒜爆香再放入肉絲和雞腿菇， 辣椒翻炒。
3、炒到雞腿菇軟了放入鹽炒均炒熟撒上蔥花就可以了。
以上就是對雞腿菇炒肉做法詳細介紹， 在對它製作的時候， 都是可以按照以上方法進行， 要注意的是， 在製作這類佳餚的時候， 食材搭配也是很主要的， 在對這點上也是要進行注意的， 否則在吃的時候， 對身體也是沒有任何好處。
