常見的糕點有很多， 在對糕點選擇上， 都是可以根據自己的喜愛進行， 不過在吃一些糕點的時候， 也是需要對該進行很好的瞭解， 這樣吃的時候， 才會知道對自身健康是不是有幫助， 那常見的糕點中， 馬蹄糕受到很多人喜愛， 因此對這類糕點該如何製作呢， 自製馬蹄糕方法也是比較多。
很多人對自製馬蹄糕的方法並不是很清楚， 因此在對它選擇的時候， 也是要注意不能隨意的進行， 要先對它的製作步驟進行認識， 這樣製作的時候才能夠順利。
自製馬蹄糕：
材料：馬蹄100克， 馬蹄粉250克， 黃冰糖150克， 清水600克。
做法
1、馬蹄洗乾淨， 削去外皮， 用刀輕輕拍一下， 切成小塊。
2、馬蹄粉倒入大碗裡， 加入300克清水， 攪拌均勻成生粉漿。
3、把切好的馬蹄倒入生粉漿裡面， 攪拌均勻。
4、鍋中放入黃冰糖， 加入剩餘的300克水。
5、大火煮至糖融化， 變成糖水， 在糖水充分沸騰時， 加入一大勺生粉漿。
6、邊加入邊攪拌， 將其攪拌成濃稠並且透明的熟粉漿。
7、熄火， 趁熱倒入生粉漿中， 邊加邊迅速攪拌均勻， 做成半生熟粉漿。
8、把拌好的粉漿倒入模具或比較淺的容器裡， 放進蒸鍋中大火蒸20—30分鐘至透明即可。
9、晾涼後切塊或切成喜歡的形狀即可食用了。
小訣竅
1、正宗的做法可能要用到黃糖， 我沒有找到， 就用了黃冰糖， 顏色沒有那麼黃。
2、沒有模具也可以直接用刀切塊吃。
以上就是對自製馬蹄糕詳細介紹，
