番茄和雞蛋是最佳美食組合， 因為兩種食物可以製作成很多美食， 並且兩種食物結合在一起之後有很多好處， 維生素含量特別的高， 吃雞蛋和番茄也可以得到美容養顏的效果， 還有很多人會把這樣的美食當成是減肥瘦身的良方， 所以說特別是肥胖的女孩子非常的喜歡吃這種美食， 那麼雞蛋番茄的功效有哪些?
番茄含有豐富的胡蘿蔔素， 維生素B和C， 特別是維生素P的含量居蔬菜之冠。 其中含有的維生素C、糖類和蘆丁等原料， 具有抗壞血病、潤膚、保護血管、降壓、助消化等做用。
?番茄紅素含有對心血管具有保護做用的維生素和礦物質元素，
番茄紅素具有特別的抗氧化能力， 能清除自由基， 保護細胞， 使去氧核糖核酸及基因免遭破壞， 能阻止癌變進程。 番茄除了對前列腺癌有預防做用外， 還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。
???番茄含有維生素C， 有生津止渴， 健胃消食， 涼血平肝， 清熱解毒， 降低血壓之功能和效果， 對高血壓、腎臟病人有特不錯得輔助治療做用。 多吃番茄具有抗衰老做用， 使皮膚保持白皙。
雞蛋番茄就是上面我們介紹的這些恭喜， 當然， 要想說完的話， 功效還不僅僅只是這點， 雞蛋番茄一起製作美食可以製作出很多種家常美食， 比如說番茄炒雞蛋，
