糯米糍是很多人都喜愛吃的， 這樣的食物在口感上獨特， 而且吃這類食物， 對人體健康也是沒有任何的損害， 不過要注意的是， 在吃糯米糍的時候， 也是需要對怎樣做糯米糍進行瞭解， 很多人對它的製作方法並不是很清楚， 這類食物製作上， 也是有著一些獨特方式。
那怎樣做糯米糍好呢， 根據自己的喜愛， 在對它製作上， 也是有著不同的方法， 因此在對它製作的時候， 也是需要對它的製作過程先進行瞭解。
怎樣做糯米糍：
材料：糯米粉100克， 糖20克， 澄粉20克， 素油適量， 奶黃餡料適量， 椰絲適量， 五彩糖(可以不用)適量，
做法：
1.將糯米粉和澄粉和糖混合。
2.邊沖入開水邊攪拌。 (開水慢慢注入， 粉能揉成軟團即可)
3.加入素油(2湯匙左右)， 將碗中粉揉成光滑團。
4.將糯米團分成每個大小約30g的小球。 每個小球在掌心裡壓扁將麵團， 包入奶黃餡料後重新揉成小球狀， 上蒸鍋大火蒸十分鐘。
5.熱糯米糍在裝有椰絲的盤裡滾上幾滾， 使其表面沾上椰絲即成。
紫薯糯米糍
材料紫薯 2個 糯米粉 130g 糖粉 25g 油 20g 涼水 75g 椰蓉 若干 雀巢煉乳 若干
做法
1. 蒸熟紫薯
2. 紫薯剝皮,加入煉乳,搗成泥
3. 糯米+水+糖粉揉成團,+油,揉勻
4. 把紫薯泥包入糯米粉團中,用手心搓出圓形
5. 放入蒸籠
6. 大火蒸10分鐘
7. 蒸好趁熱滾入椰蓉中， 完成
以上就是對怎樣做糯米糍詳細介紹， 按照以上方法進行製作是最佳之選，
