吃什麼可以預防膽結石

養生之道導讀：

吃什麼可以預防膽結石？隨著人們生活水準的提高， 壓力的增大等各項因素， 膽結石儼然已成為危害人們健康的高發疾病之一， 那麼， 吃什麼可以預防膽結石呢？11種食物教你遠離膽結石。

吃什麼可以預防膽結石

膽結石患者在接受治療的同時， 還應該注意飲食， 科學調整飲食有助於防止膽結石復發和併發症的出現， 那麼， 預防膽結石又該怎麼做呢？吃什麼預防膽結石？下面小編就來告訴大家。

1、水

不論你的結石屬於哪一類， 最重要的預防之道是提高水分的攝取量。 水能稀釋尿液，

並防止高濃度的鹽類及礦物質聚積成結石。 合適的飲水量是達到一天排2升的尿液， 就算足夠， 如果你一整天都在烈日下工作， 你需要喝2加侖的水。

2、番薯

有很強的降低血中膽固醇、維持血液酸堿平衡。 延緩衰老及防癌抗癌作用， 番薯含有豐富的膳食纖維和膠質類等容積性排便物質， 可謂“腸道清道夫”。

3、核桃

核桃含有豐富的亞油酸， 可抑制體內膽固醇的形成， 進而降低膽汁中膽固醇的濃度， 故能阻止膽石的形成。 核桃仁中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和鈣離子。 非結合型膽紅素的結合， 並能使其溶解、消退和排泄。 核桃中還含有不飽和脂肪酸， 可改善膽汁成分， 有利於膽石的排出。

4、生薑

生薑中所含的大量薑酚， 能抑制前列腺素的分泌過多，

減少膽汁中黏蛋白含量， 不至於因黏蛋白過多而與膽汁中鈣離子和膽紅素結合， 從而可以預防膽結石的形成、此外， 生薑中含有較多的油樹脂， 有較強的利膽作用。

5、洋蔥

洋蔥幾乎不含脂肪， 故能抑制高脂肪飲食引起的血膽固醇升高。

6、紅棗

多食能提高機體抗氧化力和免疫力、紅棗對降低血中膽固醇、三酸甘油酯也很有效。

7、柳丁

柳丁對減少膽結石的發生有明顯作用， 這是因為柳丁中的維生素C可以抑制膽固醇在肝內轉化為膽汁酸， 從而使膽汁中膽固醇的濃度下降， 兩者聚集形成膽結石的機會也就相應減少。

8、柿子椒

柿子椒含有豐富的維生素， 其維生素c的含量是果蔬中最高的。 為什麼說它能預防膽結石呢？因為膽固醇若轉化成可排出體外的膽汁酸，

就不會過量聚積而形成膽結石， 在膽固醇轉化為膽汁酸的過程中， 維生素c起著非常重要的作用——體內含有維生素c的量越高， 膽固醇越容易轉化為膽汁酸， 出現膽結石的可能性就越小， 否則， 生成結石的可能性就升高。 因此， 高膽固醇患者應格外注意維生素c的補充。

9、黑木耳

黑木耳有促進消化系統中各種腺體分泌的特性， 可潤滑肝內、外膽管， 促進膽石排出、剝脫、分化、侵蝕結石， 使結石不斷脫屑縮小， 經管道排出， 初發結石病患者， 每天堅持1~2次黑木耳， 疼痛、噁心、嘔吐等症狀可在短期內緩解， 結石能在10天左右消失， 對慢性堅固的結石， 若長期堅持食用黑木耳， 也可使結石變小。

10、綠豆

綠豆性寒味甘， 具有清熱解毒， 利尿消腫的功效， 可單用或與粳米、蒲公英等合用以治療結石， 綠豆粉或綠豆衣、綠豆芽皆可食用。

11、黑豆

黑豆為大豆的黑色種子， 性平味甘， 具有祛風活血利水的功效， 可與車前草、粳米同服以治療各種結石。

遠離疾病應從預防開始， 養成良好的飲食習慣可以幫助預防疾病， 有些還會起到良好的輔助治療作用。