在秋天的時候是一個轉換的季節， 由炎熱的季節轉換到寒冷的季節， 在這樣的季節裡面氣候乾燥， 而且還容易出現各種疾病， 所以說在秋天的時候養生或是食療就更加的重要， 不但要讓我們的身體更加的健康， 而且還要起到預防或是治療各種疾病的效果， 秋天的飲食要特別注意， 秋天吃什麼菜對身體好？我們來進行一下瞭解。
1、菜花
菜花含有豐富的維生素類物質， 每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。 其維生素C的含量更為突出， 每百克可達80毫克， 比常見的大白菜、黃豆芽菜含量要高3-4倍，
2、豆芽
黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物， 以及鈉、鐵、磷、鈣等人體必需的元素， 生芽後不但能保持原有的物質， 而且增加了維生素B1、B2、B12和C的含量豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌， 其中含水量豐富的天門冬氨酸， 能使機體大大減少乳酸的堆積， 從而有利於消除疲勞。 中醫認為， 豆芽味甘性菠菜中胡蘿涼， 有清熱解毒、利濕通下等作用。
3、芹菜
芹菜性涼， 味甘辛無毒， 平肝健胃， 富含蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、維生素C、氨基酸等， 它能興奮中樞神經， 促進胃液分泌， 增進食欲， 並有祛啖作用。
以上的介紹， 就是關於秋天吃什麼菜對身體好的情況， 在這樣的季節裡面我們的養生更加的重要， 所以說要從日常的飲食做起， 而且在平時的時候我們要多進行運動， 通過運動來提高自己的體質， 也通過運動來提高自己身體抵抗力的增加。
