隨著時代的變遷， 人們的飲食習慣發生了巨大的變化。 花樣百出的食物， 正在悄悄吸引著人們的味蕾。 肉鬆， 作為一種用肉做成的美食， 受到了很多人的喜歡。 不僅因為它的口感， 更因為它的營養價值。 但是， 在生活中， 肉鬆多數是被大人們吃的， 小孩很少吃， 主要是因為它是製成品。
為了讓寶寶的飲食結構更加完善， 也為了寶寶可以吃到可口的飯食， 作為家長就會想方設法製作出美味來餵養寶寶。 那麼， 今天就學習自製一下寶寶肉鬆吧。
主料
精豬瘦肉
輔料
薑、醬油、鹽、糖
做法
1.新鮮的豬瘦肉， 切塊;
2.鍋裡放水燒開了，
3.肉塊放高壓鍋內， 加適量醬油、水、薑片， 少許鹽和糖， 蓋上鍋蓋， 高壓鍋壓40分鐘;
4.稍涼打開鍋蓋後， 大火收湯， 直到湯都收幹為止;
5.將薑撈出， 用木鏟將肉儘量搗碎;
6.炒鍋燒熱， 不加油， 將肉放進去煸幹， 不斷翻炒， 至水分充分揮發、肉變成蓬鬆的肉絲狀後關火;
7.肉絲放涼後放入食物料理機粉碎一下， 肉鬆就大功告成了。
小貼士
肉一次多少隨意， 但不宜太多了以免炒糊。 鹽糖適量即可， 別放太多了。 由於加工過程中還加入了白糖， 使得原本瘦肉中含量很低的碳水化合物也增加了許多。 有些肉鬆還加入了大量脂肪， 味道更加香美， 但是所帶來的能量也增加了不少。 肉鬆熱量都遠高於瘦肉，
美味可口的肉鬆方法就是這樣的， 為了寶寶吃到健康的肉鬆， 作為媽媽的你們是不是應該試一試啦。 吃了媽媽做的肉鬆， 寶寶會感覺很幸福的。 肉鬆， 可以在寶寶不能吃肉的時候， 換了一種方式給寶寶補充相應的營養。
