醬肉蒸春筍是一道非常出名的菜肴， 是我們家常菜的一種， 醬肉蒸春筍的製作非常的簡單， 選擇的材料也只有幾樣而已， 但是我們不能忽略這道菜的美味， 醬肉蒸春筍雖然做法簡單， 但是成菜後卻是非常的好看， 而且醬肉蒸春筍也是非常有營養和養生的。
醬肉蒸春筍具體應該怎麼做呢， 首先我們知道醬肉蒸春筍的主要食材應該是醬肉和春筍， 但是佐料也是不能少的， 我們可以用雞湯和糖作為佐料， 這樣更加可以發揮醬肉蒸春筍這道菜的鮮味。
使用醬肉， 春筍， 雞湯以及糖等佐料精製而成，
醬肉50克， 春筍150克， 雞湯25克， 糖2克， 蔥、薑、紅椒少許。
1.春筍放入開水鍋裡焯水， 除去筍中草酸味， 撈出放在涼水中漂一下， 切成5釐米長、2釐米寬的春筍塊， 放入盆中。
2.醬肉切片依次放在春筍上面， 灑上鹽1克、味精2克、糖2克、雞湯25克， 上籠蒸10分鐘後拿出。 鍋上燒熱油， 盆中央放上蔥、薑絲、紅椒絲、淋上熱油即可。
上文我們介紹了醬肉蒸春筍這道菜的做法， 我們知道醬肉蒸春筍的主要材料就是用醬肉加上春筍， 簡單的搭配卻發揮了強大的功效， 這道醬肉蒸春筍不但美味， 而且醬肉蒸春筍有很好的養生保健的功效。
