食譜原料：
杞子20克， 鵪鶉2只。
工藝做法：燉。
配菜專區：熱菜;小吃的做法。
製作方法：
1、杞子洗淨備用;鵪鶉活殺， 去頭爪、皮毛、內臟， 洗淨。
2、同置鍋中， 加黃酒、蔥、姜， 隔水清燉30分鐘， 分次食用。
健康提示：
鵪鶉營養價值高， 富含蛋白質， 有溫補中氣的功效。 該食譜美味可口。
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