適合1歲半寶寶的蛋湯類食譜。
草菇蛋花湯， 澄黃季節的陽光食譜
食物原料：
材料草菇100克， 雞蛋2個， 雞脯肉適量。
調料鮮奶， 鹽， 水澱粉， 料酒， 植物油， 蔥末各適量。
製作方法：
1、雞脯肉洗淨， 切絲， 用料酒鹽拌勻， 草菇洗淨， 切片， 雞蛋打散。
2、油鍋燒熱， 爆香蔥未， 倒入雞絲， 草菇片炒3分鐘至其半熟。
3、倒入鮮奶和適量清水， 煮5分鐘， 再加人蛋液， 用水澱粉勾芡， 加鹽調味即可。
營養經：
此湯中維生素C含量高， 能促進人體新陳代謝， 提高機體免痊力， 增強寶寶的抗病能力。
空心菜蛋湯：脆嫩爽口， 營養多多
食物原料：
空心菜100克， 雞蛋1個，
製作方法：
1、適量清水入鍋燒開， 放入油。
2、放入空心菜， 接著打入雞蛋， 用筷子將雞蛋攪出蛋花， 煮開後放入鹽即可。
營養經：
現代科學研究發現， 空心菜含有多種營養成分， 在空心菜嫩梢中， 蛋白質含量比同等量的番茄高4倍， 鈣含量比番茄高12倍多， 並含有較多的胡蘿蔔素， 空心菜中粗纖維素的含量也很豐富， 這種食用纖維是由纖維素、半纖維素、木質素、膠漿及果膠等組成， 具有促進腸蠕動、通便解毒的作用。
烹製空心菜時宜旺火快炒， 以避免營養流失。 做成湯品味道也十分鮮美。 但在選購時應注意不要根莖特別肥大的空心萊， 因為其可能是用肥料催長出來的， 常食對寶寶身體不利。
