適合3歲寶寶的牛肉類食譜。
鮮茄煮牛肉：美味可口的補鋅佳餚
食物原料：
牛肉300克、番茄200克。 蔥、洋蔥、生抽、澱粉、鹽、高湯、味精、白糖、植物油各適量。
製作方法：
1、牛肉洗淨， 切片， 放入生抽、澱粉拌勻， 用油煽炒後上盤待用。
2、番茄洗淨， 切塊；蔥、洋蔥分別洗淨， 切末。
3、油鍋燒熱， 爆香蔥末、洋蔥末， 再放入番茄塊， 加鹽、生抽、白糖和高湯煸炒， 炒熟後起鍋， 淋在牛肉上， 撒上味精即可。
營養經：
牛肉富含蛋白質， 氨基酸組成比豬肉更接近人體需要， 能提高機體抗病能力， 對生長發育及術後， 病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，
牛肉蓮湯：湯濃醇鮮， 香辣適口
食物原料：
牛肉300克， 去心蓮子、山藥各20克。 植物油、香油、鹽、薑片和料酒各適量。
製作方法：
1、牛肉洗淨， 切塊， 用薑片、料酒和植物油醃漬10分鐘；蓮子洗淨；山藥去皮， 洗淨， 切塊。
2、將牛肉塊、蓮子、山藥塊放入鍋中， 加適量的清水， 用大火煮沸， 再改用小火慢燉， 燉至牛肉酥爛， 用香油和鹽調味即可。
營養經：
牛肉有補中益氣， 滋養脾胃， 強健筋骨， 化痰息風， 止渴止涎之功效， 適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用；水牛肉能安胎補神， 黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。
